Rotolo rustico con peperoni: la ricetta del piatto semplice e saporito

pubblicato il 29 luglio 2020 alle ore 12:47
Ingredienti:
500gr Farina di tipo 2
25gr Lievito di Birra
1 cucchiaino di Sale
q.b. Acqua
4 Peperoni
q.b. Sale
q.b. Olio d’oliva
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con il sale. Poi sciogliete il lievito con dell'acqua e unite alla farina. Mescolate bene fino a ottenere un panetto uniforme e morbido, fate lievitare per 2 ore.
Lavate e tagliate i peperoni, cuoceteli in padella con dell'olio e poi salateli.
Stendete l'impasto, farcitelo con i peperoni e arrotolatelo. Infornate a 225° per 25 minuti.
 
Fonte: Pasticciando con Drina  https://www.youtube.com/watch?v=QGJc2cdKK4Y
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