Fettuccine ai porri: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 16 febbraio 2023 alle ore 12:48
Ingredienti: 
3-4 filetti di acciughe sott'olio 
3 porri 
3-4 cucchiai di olio evo 
240 g di fettuccine 
Pepe q.b.
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa taglia i porri nel senso della lunghezza a formare lunghe strisce sottili. 
2. Poi lessali in acqua bollente per circa un quarto d'ora. 
3. Nella stessa acqua, insieme al porro, cuoci le fettuccine. 
4. In una padella fai soffriggere l'olio con i filetti di acciuga. 
5. Una volta pronti scola fettuccine e porri, e fai saltare nella padella con l'olio. 
6. Servi con un filo d'olio a crudo e del pepe nero macinato. 
 
Fonte/Video: mimmo corcione
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