Ciambellone a strati: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 21 ottobre 2022 alle ore 12:02
Ingredienti:
3 uova a temperatura ambiente
Zucchero 150g
Olio di semi 70 ml
Latte 200 ml
Vanillina 8g
Lievito per dolci 15g
Farina 0 280g (setacciata)
Cacao amaro 25g + (latte 30 ml)
Cacao Zuccherato
Per la ganache senza panna :
Cioccolato fondente 100g
Latte molto caldo 50 ml
cocco (per decorare)
 
Preparazione:
1. Sbattete le uova con sale e zucchero, poi unite l'olio.
2. A parte mescolate farina, lievito e vanillina, unite al composto.
3. Dissolvete i 25 g di cacao nel latte e poi mescolatelo con una porzione di impasto.
4. A questo punto assemblate la ciambella nello stampo.
5. Infornate a 170° per 35-40 minuti.
6. Preparate la ganache e decorate il ciambellone.
 
 
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