Graffe fritte fatte in casa: una ricetta semplice e squisita

pubblicato il 21 ottobre 2022 alle ore 12:49
Ingredienti:
140 ml Latte tiepido
80 ml di acqua tiepida
20g di lievito
30g di zucchero
2 cucchiai grandi di farina (40 g circa )
 
1 uovo grande a temperatura ambiente
30g di zucchero
vanillina 8g
30 ml di olio
pizzico di sale
scorza d'arancia
550g di farina bianca 
20g di burro
 
olio 800ml per friggere
Zucchero semolato per la superficie
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate latte e acqua, poi sbriciolate il lievito.
2. Unite lo zucchero, due cucchiai di farina e lasciate riposare per 15 minuti.
3. In un'altra ciotola sbattete l'uovo con zucchero, vanillina, olio, sale e scorza di arancia. 
4. Unite il composto che avete messo a riposare e mescolate.
5. Poi aggiungete farina, burro e formate un panetto omogeneo.
6. Coprite e lasciate riposare 40 minuti.
7. Poi formate le graffe e lasciatele riposare 15/20 minuti.
8. Friggetele in olio caldo e passatele nello zucchero.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.736.672 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle fritte
     Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle fritte 0 • di Redazione Cucina
    Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare
     Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare Una selezione di salse di accompagnamento fatte in casa ideali per aperitivi, brunch ma anche per hamburger e tramezzini: ecco le migliori ricette da provare.
  2. Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato
     Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato 973 • di Redazione Cucina
    Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi
     Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi Gli spiedini di graffe sono bocconcini soffici e golosi, una variante sfiziosa della classiche graffe senza patate, che piaceranno tanto a grandi e piccini. Seguite tutti i passaggi della preparazione per ottenere dei dolcetti squisiti e sfiziosi passati nello zucchero ancora caldi. Ecco come fare.
  3. Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili!
     Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili! 1047 • di Migliori idee in cucina
    Graffe salate: la ricetta dell'antipasto di Carnevale goloso e fragrante
     Graffe salate: la ricetta dell'antipasto di Carnevale goloso e fragrante Le graffe salate sono un antipasto fritto semplice e sfizioso, ideale da portare in tavola per un aperitivo di Carnevale o per un pranzo in compagnia di amici. Si preparano con un impasto senza lievitazione a base di patate lesse, ricotta, uova, formaggi grattugiati e speck a cubetti.
  4. Salsicce di pollo fatte in casa
     Salsicce di pollo fatte in casa 0 • di Michele Ghedini
    Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
  5. Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
    Mini graffe fatte in casa
     Mini graffe fatte in casa 9139 • di Ricette In Cucina
  6. Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione
     Conserve fatte in casa: cos'è il botulino e come evitare il rischio contaminazione 0 • di Rossella Croce
    Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
  7. 4 ricette per delle graffe soffici e saporite
     4 ricette per delle graffe soffici e saporite 6027 • di Migliori idee in cucina
    Graffe napoletane
     Graffe napoletane 0 • di Melissa Dolci
  8. Spiedini di banane fritte: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi
     Spiedini di banane fritte: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    Fragole fritte: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi
     Fragole fritte: la ricetta dei dolcetti semplici e deliziosi 1505 • di Redazione Cucina