Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto squisito

pubblicato il 23 novembre 2022 alle ore 15:35
Ingredienti:
650 gr carne di vitello
80 gr di latte
Cipolla, carota e sedano
Aglio, spezie, sale e pepe
Olio d'oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa trita l'aglio e unisci l'olio, il sale e il pepe, mescola bene.
2. Taglia la carne e condiscila con il composto appena preparato.
3. Avvolgi la carne con lo spago e aggiungi le spezie.
4. Taglia cipolla, carota, sedano e fai soffriggere.
5. Aggiungi la carne, il latte e fai cuocere per 90 minuti.
6. Taglia la carne e servila con il condimento.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.630.590 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica
     Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica 0 • di Redazione Cucina
    Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica
     Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto ideale per il pranzo della domenica 0 • di Michele Ghedini
  2. Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto saporito e succulento
     Arrosto di vitello: la ricetta del secondo piatto saporito e succulento L'arrosto di vitello è un secondo ricco e saporito, una ricetta tradizionale della gastronomia italiana solitamente servita per il pranzo della domenica e i giorni di festa. Si prepara con la noce, il girello o il magatello, tagli magri e molto pregiati che necessitano di una cottura prolungata con vino bianco, brodo di carne ed erbe aromatiche, ma che risulteranno, alla fine, particolarmente morbidi e succosi.
    Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto
     Arrosto di vitello: la ricetta facile per prepararlo morbido con sughetto L'arrosto di vitello in pentola è il classico secondo di carne della domenica: scopri come averlo morbido e saporito con un delizioso sughetto di condimento.
  3. Arrosto di vitello in crosta: la ricetta del secondo di festa raffinato e succulento
     Arrosto di vitello in crosta: la ricetta del secondo di festa raffinato e succulento L'arrosto di vitello in crosta è un secondo di festa perfetto per il pranzo della domenica. La carne, cotta in pentola con un mix di odori e il vino bianco, viene bardata con fettie di pancetta, avvolta da un guscio di sfoglia e infornata fino a doratura.
    Arrosto di vitello di Antonino Cannavacciuolo: come prepararlo con la ricetta dello chef
     Arrosto di vitello di Antonino Cannavacciuolo: come prepararlo con la ricetta dello chef La ricetta dell'arrosto di vitello dello chef Antonino Cannavacciuolo, una preparazione semplice ma che ha bisogno di qualche accortezza: ecco come realizzarlo.
  4. Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo di festa ricco e gustoso
     Arrosto di vitello ripieno: la ricetta del secondo di festa ricco e gustoso L'arrosto di vitello ripieno è un grande classico della tradizione gastronomica italiana. Un secondo succulento, perfetto da portare in tavola per un'occasione di festa o per il pranzo della domenica in famiglia.
    Arrosto di vitello con piselli: un piatto succulento che accontenterà tutti
     Arrosto di vitello con piselli: un piatto succulento che accontenterà tutti 9807 • di Ricette In Cucina
  5. Arrosti di Pasqua: 13 ricette per un secondo evergreen
     Arrosti di Pasqua: 13 ricette per un secondo evergreen Di maiale, pollo, tacchino, vitello, coniglio: gli arrosti sono piatti teneri e succulenti da preparare per il pranzo pasquale. Possono essere semplicemente serviti con il loro fondo o farciti, e si accompagnano a patate al forno o verdure di stagione.
    Arrosto di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e gustoso
     Arrosto di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e gustoso 631500 • di Redazione Cucina
  6. Arrosto vegetariano: la ricetta del secondo piatto semplice e ricco di gusto
     Arrosto vegetariano: la ricetta del secondo piatto semplice e ricco di gusto L'arrosto vegetariano è un secondo piatto gustoso, ideale per il pranzo della domenica o per una ricorrenza speciale. Si tratta di una ricetta che prevede pochi e semplici ingredienti: lenticchie, passata di pomodoro, tofu e pane.
    Vitello tonnato: la ricetta originale piemontese
     Vitello tonnato: la ricetta originale piemontese 0 • di Michele Ghedini
  7. Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito
     Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito 0 • di Michele Ghedini
    Lombata di vitello alla piastra: la ricetta del secondo semplice e appetitoso
     Lombata di vitello alla piastra: la ricetta del secondo semplice e appetitoso La lombata di vitello alla piastra è un secondo piatto di carne semplice e gustoso, perfetto per chi cerca un pasto leggero, appagante e veloce da preparare.
  8. Arrosto alla panna: la ricetta del piatto semplice ma di sicuro effetto
     Arrosto alla panna: la ricetta del piatto semplice ma di sicuro effetto L’arrosto alla panna è un piatto molto semplice da realizzare, ma di sicuro effetto. Si tratta di una variante originale e molto saporita del classico arrosto: la carne viene avvolta con fettine di pancetta, che rilasceranno il grasso e la loro eccezionale sapidità in cottura, e poi cotta con un ricco condimento a base di panna. Il risultato finale sarà una pietanza morbidissima nella consistenza, che si scioglie quasi in bocca, e dal gusto avvolgente e vellutato. La particolarità della ricetta sta nello sfumare la carne con un goccio di aceto di vino bianco, per conferirgli una nota piacevolmente acidula. Scoprite come realizzare l'arrosto alla panna seguendo step by step la nostra ricetta e servitelo come ricco e raffinato secondo piatto in occasione del pranzo della domenica, in un giorno di festa o per una ricorrenza speciale.
    Arrosto di maiale al forno: la ricetta del secondo piatto squisito
     Arrosto di maiale al forno: la ricetta del secondo piatto squisito 333 • di Ricette In Cucina