Torta con crema al mascarpone e vaniglia: il dolce delizioso da servire a Natale

pubblicato il 5 dicembre 2022 alle ore 15:29
Ingredienti: 
 
- Per la torta:
37 g di latte 
2 g di caffè solubile 
Colorante alimentare rosso q.b. 
30 g di olio di semi 
Estratto di vaniglia q.b. 
3 uova
80 g di zucchero 
60 g di farina 00 
8 g di cacao in polvere 
 
- Per la crema: 
400 g di mascarpone 
180 g di panna fresca
110 g di zucchero a velo 
Estratto di vaniglia q.b. 
 
- Per lo sciroppo: 
Caffè freddo 
 
Preparazione: 
1. Unisci il caffè solubile al latte tiepido e mescola bene.
2. In una ciotola unisci cacao e farina. 
3. Separa i tuorli dagli albumi. 
4. Ai tuorli unisci il composto di latte e caffè, l'olio, l'estratto di vaniglia e il colorante. Mescola bene usando una frusta. 
5. Setaccia le polvere e uniscile al composto. 
6. Monta a neve gli albumi con lo zucchero, poi incorporali all'impasto. 
7. Versa l'impasto in una tortiera (16 cm di diametro) con la base ricoperta di carta forno. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 150 gradi per 55 minuti. 
9. Mentre la torta si raffredda, prepara la crema unendo mascarpone, zucchero a velo e vaniglia. 
10. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati unisci anche la panna e mescola usando le fruste elettriche. 
11. Lascia riposare la crema in frigorifero. 
12. Dividi la torta in 3 parti uguali e taglia via lo strato superficiale. 
13. Componi il dessert alternando strati di torta bagnata col del caffè freddo e ciuffetti di crema (aiutandoti con una sac-à-poche). 
 
Fonte/Video: cakeshare
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.332 video • 27 foto
144.201.622 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Sbriciolata con crema alla vaniglia: la ricetta del dolce facile e delizioso
     Sbriciolata con crema alla vaniglia: la ricetta del dolce facile e delizioso 4372 • di Redazione Cucina
    Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato 5196 • di Redazione Cucina
  2. Torta al mascarpone e nutella: la ricetta del dolce semplice e veloce
     Torta al mascarpone e nutella: la ricetta del dolce semplice e veloce La torta al mascarpone e nutella è un un dolce semplice da fare. Un guscio croccante di biscotti che racchiude una morbida crema di mascarpone e nutella che conquisterà sia grandi che piccini. Ideale per la colazione e per la merenda
    Torta di biscotti: la ricetta del dolce freddo con biscotti secchi e crema al mascarpone
     Torta di biscotti: la ricetta del dolce freddo con biscotti secchi e crema al mascarpone La torta di biscotti è un dolce freddo fatto con biscotti secchi inzuppati nel latte, disposti a strati e intervallati da una morbida crema al mascarpone.
  3. Crema alla vaniglia: la ricetta della salsa dolce deliziosa e profumata
     Crema alla vaniglia: la ricetta della salsa dolce deliziosa e profumata La crema alla vaniglia è una salsa dolce ideale per farcire le torte o da consumare come dolce al cucchiaio: ha una consistenza vellutata e un sapore delicato, per questo è adatta a tutte le preparazioni.
    Crema al mascarpone: la ricetta della preparazione base della pasticceria
     Crema al mascarpone: la ricetta della preparazione base della pasticceria Ideale per farcire torte, il tiramisù o da servire con una fetta di Pandoro a Natale, la crema al mascarpone è una ricetta semplice da preparare in poco tempo
  4. Tronchetto di Natale bianco: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Tronchetto di Natale bianco: la ricetta del dolce goloso e scenografico Il tronchetto di Natale bianco è una golosa variante del tradizionale tronchetto natalizio da servire a fine pasto durante le festività. Viene preparato con una pasta biscotto alla vaniglia e una deliziosa crema al latte, utilizzata sia nella farcitura sia nella decorazione interna.
    Torta al limone e mascarpone: la ricetta del raffinato e delizioso dessert
     Torta al limone e mascarpone: la ricetta del raffinato e delizioso dessert 936 • di Ricette In Cucina
  5. Crostata con fragoline e crema al mascarpone: la ricetta del dolce fresco
     Crostata con fragoline e crema al mascarpone: la ricetta del dolce fresco La crostata con fragoline e crema al mascarpone è un dolce che profuma di primavera ed è perfetto per concludere un pranzo in famiglia o una cena con amici. La crema al mascarpone, golosa e ricca di sapore, incontra le fragoline fresche e dal sapore delicato
    Rotolo dolce con crema al mascarpone e nutella
     Rotolo dolce con crema al mascarpone e nutella Il rotolo dolce con crema al mascarpone e nutella si realizza con una pasta biscotto soffice e un ripieno goloso al cioccolato. Una preparazione che non prevede altra cottura se non quella della pasta biscotto.
  6. Plumcake tiramisù: la ricetta del dessert delizioso con caffè e mascarpone
     Plumcake tiramisù: la ricetta del dessert delizioso con caffè e mascarpone 6265 • di Redazione Cucina
    Torta di zucca ripiena: la ricetta del dolce sofficissimo con deliziosa farcitura
     Torta di zucca ripiena: la ricetta del dolce sofficissimo con deliziosa farcitura 2108 • di Redazione Cucina
  7. Torta alla vaniglia: la ricetta del dolce sofficissimo per la colazione o la merenda
     Torta alla vaniglia: la ricetta del dolce sofficissimo per la colazione o la merenda La torta alla vaniglia è un dolce morbidissimo perfetto per la colazione o la merenda: piacerà a grandi e piccini. Una torta profumata e dal sapore delicato da preparare con pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in dispensa: uova, zucchero, farina, burro, lievito per dolci e baccello di vaniglia.
    Torta di pesche e crema pasticciera: la ricetta del dolce soffice e facile da realizzare
     Torta di pesche e crema pasticciera: la ricetta del dolce soffice e facile da realizzare 394 • di Redazione Cucina
  8. Sbriciolata con mascarpone e crema di nocciole: un dolce che non necessita di cottura
     Sbriciolata con mascarpone e crema di nocciole: un dolce che non necessita di cottura 2768 • di Ricette In Cucina
    Torta cioccolato e crema al latte: la ricetta del dolce farcito morbido e delizioso
     Torta cioccolato e crema al latte: la ricetta del dolce farcito morbido e delizioso 1061 • di Redazione Cucina