Trecce di brioche: la ricetta per averle soffici e golose

pubblicato il 26 novembre 2022 alle ore 14:00
Ingredienti:
1 Uovo intero (55g)
50g di Latte
15g di Zucchero
3g di Lievito secco
200g di Farina Tipo 0
3g di Sale
60g di Burro
 
Latte
Zucchero semolato
 
Preparazione:
1. In una ciotola sbatti l'uovo e aggiungi latte, zucchero, lievito, farina e sale.
2. Infine integra il burro e forma un panetto omogeneo.
3. Fai lievitare l'impasto per almeno 2 ore.
4. Poi forma delle palline e lasciale riposare 30 minuti.
5. Forma le trecce e lasciale riposare 1 ora.
6. Spennella con del latte e aggiungi dello zucchero.
7. Inforna a 170° per 10 minuti.
 
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