Fagottini ripieni di patate e pancetta: la ricetta per una cena sfiziosa e saporita

pubblicato il 2 dicembre 2022 alle ore 12:59
Ingredienti: 
3 patate 
Sale q.b. 
1 cipolla 
Olio d'oliva q.b. 
Peperoncino q.b. 
100 g di pancetta stagionata 
400 g di farina 
200 ml di acqua bollente 
40 ml di olio vegetale 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa taglia le patate a pezzettoni e cuocile in acqua bollente salata. 
2. Taglia a pezzi la cipolla e falla soffriggere in padella con un filo d'olio d'oliva. 
3. Aggiungi il peperoncino tritato e la pancetta tagliata in piccoli pezzi. 
4. Schiaccia le patate bollite e unisci il composto di cipolla e pancetta mescolando bene con un cucchiaio.
5. In una ciotola unisci farina, acqua bollente e olio con un pizzico di sale. Mescola con un cucchiaio poi procedi ad impastare con le mani. 
6. Lascia riposare l'impasto ottenuto coperto per circa 20 minuti. 
7. Dividi l'impasto in 11 parti uguali. 
8. Stendi ogni parte con un matterello e farcisci con il ripieno preparato in precedenza avendo cura di sigillare bene i bordi. 
9. Friggi i fagottini in abbondante olio bollente finché saranno ben dorati. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.651.330 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante
     Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
    Patate arrotolate con la pancetta: la ricetta del contorno veloce e sfizioso
     Patate arrotolate con la pancetta: la ricetta del contorno veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Barchette di patate ripiene: la ricetta del contorno sfizioso e filante
     Barchette di patate ripiene: la ricetta del contorno sfizioso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Patate e pancetta: la ricetta del contorno croccante e saporito
     Patate e pancetta: la ricetta del contorno croccante e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Fagottino di pasta sfoglia e uova: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso
     Fagottino di pasta sfoglia e uova: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso Il fagottino di pasta sfoglia e uova è un antipasto semplice e sfizioso, ideale per il pranzo di Pasqua o da preparare per una cena gustosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato il fagottino con pasta sfoglia tagliata in triangoli, da cui ricavare una stella, farcita con pancetta e ricotta e cotta in forno: solo in seguito sarà aggiunto l'uovo al centro, proseguendo la cottura per altri 15 minuti.
    Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci
     Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci 0 • di Redazione Cucina
  4. Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito
     Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Barchette di patate e uova: l'idea per una cena sfiziosa e saporita!
     Barchette di patate e uova: l'idea per una cena sfiziosa e saporita! 4088 • di Cose Squisite
  5. 5 ricette sfiziose per una cena saporita a base di patate!
     5 ricette sfiziose per una cena saporita a base di patate! 3850 • di Migliori idee in cucina
    Frittelle di patate e pancetta: la ricetta sfiziosa e saporita da provare
     Frittelle di patate e pancetta: la ricetta sfiziosa e saporita da provare 2195 • di Ricette In Cucina
  6. Baguette ripiena di formaggio e pancetta al forno: la ricetta stuzzicante e veloce da preparare
     Baguette ripiena di formaggio e pancetta al forno: la ricetta stuzzicante e veloce da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Pane pita ripieno di patate: la ricetta veloce e sfiziosa
     Pane pita ripieno di patate: la ricetta veloce e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
    Patate ripiene: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Patate ripiene: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Fagottini di cotechino: la ricetta del secondo piatto raffinato e saporito
     Fagottini di cotechino: la ricetta del secondo piatto raffinato e saporito I fagottini di cotechino sono un secondo scenografico, ideale per il cenone di Capodanno o per riciclare il cotechino avanzato durante le feste: gusci di pasta sfoglia che avvolgono un ripieno saporito di cotechino, taleggio e coste di bieta.
    Pane ripieno alle patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Pane ripieno alle patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina