Tripoline alla Luciana: la ricetta del piatto strepitoso da provare

pubblicato il 3 dicembre 2022 alle ore 15:50
Ingredienti:
1 cucchiaio di capperi
100g di olive nere denocciolate
olio
scalogno
peperoncino
1 kg di calamari
circa 1 bicchiere di vino bianco
2 pelati a pomodorini
prezzemolo
pepe
sale
1kg di tripoline
 
Preparazione:
1. In una padella metti a scaldare lo scalogno.
2. Poi unisci capperi, olive e peperoncino.
3. Aggiungi i calamari e fateli soffriggere.
4. Dopo 5 minuti sfuma con del vino bianco e poi lascia evaporare.
5. Aggiungi 2 pelati ciliegino, prezzemolo, sale e pepe.
6. Fai cuocere per circa 20 minuti e poi manteca con la pasta.
 
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