Tartine di baccalà: la ricetta perfetta per il tuo aperitivo natalizio

pubblicato il 17 dicembre 2022 alle ore 12:13
Ingredienti: 
500 g di baccalà dissalato 
4 spicchio d'aglio 
200 ml di olio extravergine d'oliva
Cipolla croccante 
Germogli verdi 
Fette di pane tostato
 
Preparazione: 
1. In una padella capiente versa abbondante olio.
2. Aggiungi gli spicchi d'aglio e falli rosolare. 
3. Assicurati che l'olio non superi la temperatura di 80 gradi. 
4. Posiziona il baccalà in padella, con la pelle verso il basso. 
5. Cuoci 10 minuti per lato. 
6. Quando sarà pronto, togli il baccalà dalla padella e lascialo intiepidire prima di togliere la pelle. 
7. Sminuzza il baccalà e mettilo in un frullatore unendo anche l'aglio usato durante la cottura. 
8. Frulla aggiungendo l'olio di cottura a filo. 
9. Spalma la crema ottenuta su delle fette di pane tostato. 
10. Decora con cipolla croccante e germogli. 
 
Fonte/Video: Y yoy qué comemos
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.760.234 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tartine di baccalà: la ricetta perfetta per il tuo aperitivo natalizio
     Tartine di baccalà: la ricetta perfetta per il tuo aperitivo natalizio 801 • di Ricette In Cucina
    Tartine natalizie
     Tartine natalizie 0 • di Elpidio
  2. Tartine pasquali: le ricette per preparare antipasti, aperitivi e buffet
     Tartine pasquali: le ricette per preparare antipasti, aperitivi e buffet Idee classiche e originali per le tue tartine di Pasqua: ecco quali sono le ricette migliori per aprire il pranzo o preparare un aperitivo di festa.
    Tartine per antipasto: la ricetta degli stuzzichini perfetti per tutte le occasioni
     Tartine per antipasto: la ricetta degli stuzzichini perfetti per tutte le occasioni 0 • di Redazione Cucina
  3. Tartine alle noci
     Tartine alle noci 0 • di Pietro Zanella
    Tartine mimosa
     Tartine mimosa Le tartine mimosa sono un finger food facile e sfizioso, perfetto da portare in tavola come antipasto o all'ora dell'aperitivo in occasione della festa della donna.
  4. Baccalà arracanato alla molisana
     Baccalà arracanato alla molisana Il baccalà arracanato è una ricetta tipica della tradizione molisana, un secondo piatto di mare un tempo preparato in occasione delle festività natalizie e oggi perfetto da gustare per il pranzo della domenica o una cena con gli amici.
    Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l'aperitivo
     Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l'aperitivo 0 • di Redazione Cucina
  5. Spiedini di tartine
     Spiedini di tartine Gli spiedini di tartine sono un antipasto goloso e di grande effetto scenico, perfetto per arricchire la tavola da buffet, per un aperitivo o un party.
    Frittelle di baccalà
     Frittelle di baccalà Le frittelle di baccalà sono dei bocconcini dorati, croccanti fuori e morbidi al cuore, preparati con un impasto di farina, uovo, acqua, aromi e pezzetti di baccalà dissalato. Perfetti come antipasto, sono ottimi anche come finger food per aperitivi e buffet di festa.
  6. Tartine di San Valentino
     Tartine di San Valentino 0 • di Claudia Mancini
    10 ricette di grandi chef con il baccalà da sperimentare per le feste di Natale
     10 ricette di grandi chef con il baccalà da sperimentare per le feste di Natale Dal Veneto alla Sicilia, passando ovviamente per la Campania, alla ricerca delle migliori ricette che vedono come attore principale il baccalà. Un prodotto umile che si è fatto strada, in modo elegante, fino ad arrivare nelle cucine dei grandi chef: alcuni di questi ci hanno consigliato 10 ricette d'autore sul baccalà da sperimentare per queste festività natalizie.
  7. Aperitivi natalizi: 36 ricette salate sfiziose e 16 drink da abbinare
     Aperitivi natalizi: 36 ricette salate sfiziose e 16 drink da abbinare Vuoi dare il via alle feste in grande in stile o festeggiare con gli amici prima che arrivino i giorni di Vigilia e Natale? Non c’è niente di meglio dell’organizzare un aperitivo natalizio, un “buffet” speciale in cui mangiare stuzzichini invitanti e bere drink particolari: ecco una selezione di ricette sfiziose e bevande alcoliche e analcoliche per il tuo aperitivo natalizio.
    Polpette di baccalà
     Polpette di baccalà 0 • di Redazione Cucina
  8. Tartine di sfoglia salate: la ricetta dell'aperitivo veloce e gustoso
     Tartine di sfoglia salate: la ricetta dell'aperitivo veloce e gustoso 1553 • di Ricette In Cucina
    Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi
     Baccalà in pastella: la ricetta saporita per antipasti o aperitivi 5603 • di Ricette In Cucina