Pan di Spagna salato: la ricetta per un aperitivo creativo e saporito

pubblicato il 23 dicembre 2022 alle ore 15:47
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
100 g di farina 
50 g di burro sciolto 
4 uova medie 
Un cucchiaino di lievito per torte salate
Un pizzico di sale 
Un pizzico di pepe 
 
- Per la farcitura:
Formaggio spalmabile
Prosciutto cotto 
Salame Napoli
Rucola 
Cetrioli 
Pepe
 
Preparazione: 
1. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale. 
2. Quando il composto sarà spumoso, setaccia la farina e aggiungila poca alla volta. 
3. Unisci anche il burro, il pepe e il lievito. 
4. Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno. 
5. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 170 gradi per 10-15 minuti. 
6. Farcisci il rotolo facendo prima uno strato di formaggio spalmabile, cetrioli, rucola, prosciutto e salame. 
7. Arrotola l'impasto aiutandoti con la carta forno, richiudilo e fallo rassodare in frigo per un paio d'ore. 
8. Servi tagliato a fettine. 
 
Fonte/Video: TizianaManiInPasta
 
 
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