Involtini di verza con patate: la ricetta del secondo piatto facile e sfizioso

pubblicato il 23 gennaio 2023 alle ore 15:20
Ingredienti: 
Foglie di verza 
500 g di patate 
3 cucchiai di formaggio grattugiato 
1 uovo 
100 g di prosciutti cotto 
Mozzarella 
Sale, pepe, olio q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una pentola capiente fai bollire le foglie di verza intere per 5 minuti. Aggiungi anche il sale. 
2. Scolale bene. 
3. Dopo averle bollite schiaccia le patate. 
4. Aggiungi il prosciutto cotto, il formaggio grattugiato, pepe, uovo e sale. Mescola bene finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. 
5. Dopo averle asciugate, farcisci le foglie di verza con un cucchiaio del composto a base di patate e un pezzetto di mozzarella. 
6. Richiudi le foglie di verza formando un involtino. 
7. In una teglia versa un giro d'olio e posiziona gli involtini. Poi spolvera con dell'altro formaggio grattugiato e olio.
8. Inforna a 200 gradi per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef 
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