Scaloppine alla valdostana: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 20 gennaio 2023 alle ore 11:41
Ingredienti:
4 fette di lonza di maiale o carrè di vitellio
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di fontina
q.b. burro
q.b. olio evo
q.b. farina
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. brodo vegetale
 
Preparazione:
1. Infarina le fette di lonza e mettile a rosolare in padella con olio e burro.
2. Disponile in una teglia e poi aggiungi sale e pepe.
3. Copri la carne con prosciutto cotto e fontina.
4. Aggiungi un bicchiere di brodo.
5. Inforna a 160/170 gradi ventilato per circa 10/15 minuti.
 
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