Rettangoli di pane in padella: la ricetta veloce da farcire come vuoi

pubblicato il 28 gennaio 2023 alle ore 10:56
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
6 g di lievito di birra 
270 ml di acqua tiepida
250 g di semola 
10 g di sale 
200 g di farina di tipo 0 
20 g di olio extravergine 
 
- Idee per il condimento: 
Speck 
Scamorza affumicata 
Peperoni 
Acciughe 
Olive 
Stracciatella 
Pomodorini
Basilico 
 
Preparazione:
1. Dissolvi il lievito nell'acqua. 
2. Versa la semola e mescola con un cucchiaio di legno.
3. Aggiungi anche il sale e la farina. 
4. Infine unisci anche l'oliva. 
5. Impasta per qualche minuto su un piano di lavoro infarinato. 
6. Posiziona l'impasto in un contenitore unto con dell'olio d'oliva e fai lievitare fino al raddoppio. 
7. Stendi l'impasto e ricava dei rettangoli.
8. Cuocili in una padella ben calda 2 minuti per lato. 
9. Farcisci con gli ingredienti che più preferisci. 
 
Fonte/Video: Ricette Gustose - Angelina Chef
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