Carciofi gratinati: la ricetta del contorno semplice e davvero gustoso

pubblicato il 15 gennaio 2021 alle ore 10:30
Ingredienti:
Carciofi
Pangrattato
Prezzemolo
Aglio
Formaggio grattugiato
Olio
Sale
 
Preparazione:
Pulite i carciofi e sbollentateli per 5 minuti. Mescolate il pangrattato con prezzemolo, aglio tritato, formaggio grattugiato, sale e olio.
Disponete i carciofi in una teglia e copriteli con il composto preparato precedentemente. Infornate a 180° per 10 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.651.282 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Carciofi al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e saporito
     Carciofi al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e saporito 0 • di Claudia Mancini
    Carciofi arrostiti: la ricetta del contorno gustoso e facilissimo da preparare
     Carciofi arrostiti: la ricetta del contorno gustoso e facilissimo da preparare I carciofi arrostiti sono un contorno davvero semplicissimo da preparare: una ricetta gustosa e nutriente. La sola cosa cui prestare attenzione è la scelta di carciofi grandi, dette mammole o romaneschi: questo tipo di verdura, infatti, ha un cuore grande e morbido, che può ospitare i sapori dell’aglio e del prezzemolo che rendono così golosa questa preparazione. Un tempo questi carciofi si preparavano arrostendoli sulla brace e, ancora oggi, nei mercati romani e napoletani è possibile trovare bancarelle che li vendono caldi e golosi. A casa possiamo usare il forno senza che il gusto ne risenta.
  2. Melanzane gratinate: la ricetta del contorno estivo semplice e stuzzicante
     Melanzane gratinate: la ricetta del contorno estivo semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Carciofi croccanti: la ricetta del contorno leggero e stuzzicante
     Carciofi croccanti: la ricetta del contorno leggero e stuzzicante I carciofi croccanti sono un piatto davvero irresistibile, l'alternativa leggera, ma altrettanto golosa, ai classici carciofi fritti. Semplici e veloci, i carciofi vengono tagliati a fettine e poi passati nella farina di mais, nell'uovo e infine nel pangrattato. Un filo di olio e via in forno: il risultato sono delle chips fragranti e deliziose, avvolte da una ricca panatura. Preparatene in quantità, perché andranno letteralmente a ruba, e poi servitele come sfizioso antipasto o contorno di un secondo a base di formaggi, salumi o uova. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e i consigli per una preparazione davvero impeccabile. 
  3. Carciofi gratinati al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso
     Carciofi gratinati al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso 526 • di Ricette In Cucina
    Caponata di carciofi: la ricetta del contorno ricco e gustoso
     Caponata di carciofi: la ricetta del contorno ricco e gustoso La caponata di carciofi è un contorno ricco e gustoso, una simpatica variante della classica e ben più celebre caponata di melanzane, specialità tipica della cucina siciliana. Nella nostra versione i carciofi, ortaggi dalle mille virtù benefiche e dal sapore ineguagliabile, prendono il posto delle classiche melanzane: una volta puliti e tagliati a spicchi, vengono cotti in padella insieme a cipolla, sedano, capperi, olive e passata di pomodoro; l'aggiunta finale dell'aceto e dello zucchero le conferirà la caratteristica nota agrodolce. Una preparazione semplice e facilissima, ideale da gustare tiepida o a temperatura ambiente in accompagnamento a una carne rossa o a un formaggio stagionato. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  4. Verza gratinata al forno: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Verza gratinata al forno: la ricetta del contorno sfizioso e saporito La verza gratinata è un contorno semplice e goloso: la verza, tagliata grossolanamente, viene prima saltata in padella con aglio e olio, poi condita con parmigiano e provola grattugiati, quindi disposta in una pirofila con altro formaggio e pangrattato, infine passata in forno per una crosticina croccante e davvero irresistibile.
    Cipolle gratinate: la ricetta del contorno gustoso e super veloce
     Cipolle gratinate: la ricetta del contorno gustoso e super veloce Le cipolle gratinate sono una ricetta gustosa, sfiziosa e veloce. Le cipolle vengono prima sbollentate in acqua e aceto, per renderle tenere e molto più digeribile, spolverizzate con parmigiano e pangrattato, quindi cotte in forno finché la superficie non sarà croccante e dorata. Il risultato finale sono delle cipolle gratinate al forno appaganti
  5. Indivia al forno: la ricetta del contorno gratinato veloce e gustoso
     Indivia al forno: la ricetta del contorno gratinato veloce e gustoso L'indivia al forno è un contorno gratinato semplice e gustosissimo, facile da preparare: l'indivia, tagliata a metà nel senso della lunghezza, viene condita con una panatura aromatica a base di pangrattato, parmigiano, prezzemolo, sale, pepe e olio extravergine di oliva, poi cotta in forno fino a risultare croccante e irresistibile.
    Verdure gratinate: la ricetta del contorno semplice e veloce
     Verdure gratinate: la ricetta del contorno semplice e veloce 0 • di Redazione Cucina
  6. Cavolfiore gratinato: la ricetta con besciamella e pangrattato
     Cavolfiore gratinato: la ricetta con besciamella e pangrattato Il cavolfiore gratinato è un contorno vegetariano semplice e gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o formaggi. Passato al forno con besciamella, pangrattato e formaggio, piacerà anche a chi non ama questa verdura
    Carciofi ripieni con patate al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso
     Carciofi ripieni con patate al forno: la ricetta del contorno ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Verdure gratinate
     Verdure gratinate 0 • di Redazione Cucina
    Pollo e carciofi: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso
     Pollo e carciofi: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso Pollo e carciofi è un secondo piatto con contorno molto gustoso, facile e veloce da preparare: il petto di pollo, tagliato a tocchetti, viene cotto in padella insieme ai carciofi con olio, pangrattato ed erbe aromatiche fino a risultare tenero e saporito.
  8. Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Carciofi e patate in umido: la ricetta del contorno leggero e saporito I carciofi e patate in umido sono un contorno semplice e veloce da realizzare, tipico della Sicilia e della Sardegna (in dialetto sardo è chiamato anche articciocche cuè patate). Si tratta di un piatto saziante e al tempo stesso leggero in cui le patate restano morbide e tenere ed esaltano con il loro gusto delicato tutta la fragranza e aromaticità dei carciofi.
    Sformato di carciofi: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e saporito
     Sformato di carciofi: la ricetta del piatto vegetariano gustoso e saporito Lo sformato di carciofi è un contorno facile e saporito, perfetto anche come secondo vegetariano leggero. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: carciofi, parmigianoo, uova e besciamella.