Crostata ai due cioccolati: la ricetta del dessert davvero goloso

pubblicato il 27 gennaio 2021 alle ore 11:17
Ingredienti:
250 gr di farina “00”
30 gr di farina di mandorle
150 gr di burro
50 gr di uova
94 gr di zucchero a velo
Un pizzico di sale
4 gr di lievito
50g di cioccolato fondente
 
Ingredienti per il ripieno primo strato:
180 gr di cioccolato al latte
125 gr di panna
15 gr di miele
10 gr di Gran Marnier
180 gr di cioccolato fondente
 
Ripieno secondo strato:
125 gr di panna
180 gr di cioccolato fondente
 
Preparazione:
Frolla: mescolate il burro con la farina di mandorle, zucchero a velo e lievito setacciati. Poi unite le uova e la farina 00 sempre setacciata e un pizzico di sale. Mettete la frolla in frigo per 8 ore.
Poi stendetela in uno stampo. Coprite con carta forno e legumi secchi. Infornate a 160° per 35 minuti. Poi spennellate con 50 gr di cioccolato fuso.
Primo strato: in una pentolino versate panna, miele e liquore. Portate sul fuoco e poi versate sul cioccolato a scaglie (mix). Fate sciogliere e versate sulla crostata. Mettete in frigo a raffreddare.
Secondo strato: scaldate la panna e sciogliete il cioccolato. Versate sulla crostata e fate raffreddare per 4-5 ore in frigo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.734 video • 27 foto
149.321.552 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata crema e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e sorprendente
     Crostata crema e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e sorprendente La crostata crema e cioccolato è un dolce superlativo e davvero sorprendente, ciò che fa al caso vostro se desiderate fare un figurone con i vostri ospiti. Un fragrante guscio di frolla all'olio accoglie al suo interno due creme – una bianca e una al cioccolato –, intervallate da uno strato di biscotti, imbevuti in una bagna al caffè e rum.
    Crostata di Pasqua: la ricetta del dessert goloso con crema al cioccolato bianco e ovetti
     Crostata di Pasqua: la ricetta del dessert goloso con crema al cioccolato bianco e ovetti La crostata di Pasqua è un dessert semplice e raffinato, perfetto da portare in tavola durante le festività pasquali. Un guscio di pasta frolla viene golosamente farcito con una crema al cioccolato bianco e decorato in superficie con ovetti al cioccolato.
  2. Crostata di amaretti: la ricetta del dolce al cioccolato friabile e goloso
     Crostata di amaretti: la ricetta del dolce al cioccolato friabile e goloso 4878 • di Redazione Cucina
    Crostata cookie: la ricetta del dolce veloce e super goloso
     Crostata cookie: la ricetta del dolce veloce e super goloso 11451 • di Redazione Cucina
  3. Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso
     Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso 554 • di Ricette In Cucina
    Crostata paradiso: la ricetta del dessert facile e dal ripieno goloso
     Crostata paradiso: la ricetta del dessert facile e dal ripieno goloso La crostata paradiso è un dessert facile e goloso: un guscio di fragrante pasta frolla accoglie al suo interno un ripieno cremosissimo e delicato, per un risultato che conquisterà grandi e piccini.
  4. Crostata morbida cioccolato e nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Crostata morbida cioccolato e nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata pere e cioccolato è un dolce da credenza goloso e di grande effetto, perfetto da gustare a fine pasto o a merenda insieme a una tazzina di caffè espresso o a un infuso bollente.
  5. Salame al cioccolato bicolore: la variante ai due cioccolati semplice e golosa
     Salame al cioccolato bicolore: la variante ai due cioccolati semplice e golosa 0 • di Redazione Cucina
    Crostata mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e irresistibile
     Crostata mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e irresistibile La crostata mascarpone e gocce di cioccolato è un dolce sorprendente e davvero irresistibile. La base si prepara con una frolla all'olio, più leggera e friabile della classica versione al burro, e accoglie al suo interno una morbida farcia di ricotta e mascarpone, piacevolmente aromatizzata al rum, e infine arricchita con golose gocce di cioccolato. Un dessert che ricorda il sapore della cheesecake, ricco e cremoso, e quello della crostata di ricotta tipica dell'infanzia: semplice e veloce, poiché la pasta non necessita del riposo in frigorifero, è perfetta da gustare a merenda, con una bella tazza di tè caldo, oppure a fine pasto, in accompagnamento a un bicchierino di liquore o a un caffè espresso. Scoprite come prepararla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Crostata ricotta e cioccolato bianco: la ricetta del dolce semplice e di sicuro successo
     Crostata ricotta e cioccolato bianco: la ricetta del dolce semplice e di sicuro successo La crostata ricotta e cioccolato bianco è un dolce semplice e super goloso. In questa ricetta un guscio di pasta frolla fragrante e croccante si presta ad accogliere una farcia morbida e avvolgente a base di ricotta e cioccolato bianco, piacevolmente aromatizzata con scorza di limone. Decorata con mandorle a lamelle e mirtilli freschi, per conferirle un tocco fresco e acidulo, è il dessert perfetto da servire a fine pasto o come goduriosa merenda, in accompagnamento a una tazza di tè freddo. Vediamo insieme come preparare la crostata al cioccolato bianco senza sbagliare nemmeno un passaggio. 
    Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
  7. Crostata al cioccolato: i più golosi non potranno più farne a meno!
     Crostata al cioccolato: i più golosi non potranno più farne a meno! 10970 • di Cose Buone
    Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso
     Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata pandoro: la ricetta golosa per riciclare il pandoro dopo le feste
     Crostata pandoro: la ricetta golosa per riciclare il pandoro dopo le feste La crostata pandoro è un dessert goloso e veloce, perfetto per riciclare il pandoro avanzato durante le festività natalizie. Scoprite come realizzarlo seguendo la nostra ricetta.
    Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce semplice e goloso
     Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce semplice e goloso La crostata di castagne e cioccolato è un dolce semplice e goloso, perfetto per celebrare la stagione autunnale. Un guscio di pasta frolla al burro accoglie al suo interno un ripieno a base di castagne, cioccolato fondente e ricotta: il risultato finale è friabile all'esterno e morbido al cuore; una delizia che può essere gustata a colazione o a merenda, inzuppata in una tazza di tè bollente o di caffellatte. Seguite passo passo la nostra ricetta.