Polpettone di patate: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso

pubblicato il 4 febbraio 2021 alle ore 11:25
Ingredienti:
400 gr di patate
30 gr di parmigiano grattugiato
110 gr di farina 00
1 uovo
sale e pepe q.b.
150 gr di fesa di pollo (o qualsiasi altro salume come prosciutto cotto)
150 gr di formaggio filante
pangrattato q.b.
 
Preparazione:
1. Bollite le patate e schiacciatele.
2. Mescolate con uovo, sale, pepe e parmigiano.
3. Poi unite la farina e amalgamate bene il tutto.
4. Spargete del pangrattato su un foglio di carta forno.
5. Stendete l'impasto di patate e farcitelo.
6. Arrotolate e infornate a 180° per 25 minuti.
 
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