Polpettone con patate alle spezie: il secondo piatto saporito

pubblicato il 18 settembre 2019 alle ore 11:03
Ingredienti:
Polpettone:
1 kg di macinato
100/150 gr di pangrattato
1 uovo intero
150 gr di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di coriandolo
1 cucchiaino di paprika dolce
1/2 cucchiaino di noce moscata
Prezzemolo qb
Sale e pepe qb
 
Patate:
1kg di patate già pulite
1 ramo di rosmarino
1 cucchiaio di paprica
1 cucchiaio di curcuma
1/2 cucchiaino di noce moscato
Olio evo, sale e pepe qb
 
Preparazione:
Mettete a bollire le patate con il ramo di rosmarino, sale e poi mettetele da parte.
Stendete il macinato su un foglio di carta forno e unite uovo, formaggio, coriandolo, prezzemolo, noce moscata, paprika, sale, pepe e pangrattato. Avvolgetelo nella carta forno e posizionatelo in una teglia con un filo d'olio. Infornate a 180° per 20 minuti.
Condimento per le patate: in una ciotola mettete olio e le spezie. Mescolate le patate e posizionatele accanto al polpettone, infornate per altri 40 minuti.
 
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