Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 2 marzo 2021 alle ore 13:17
Ingredienti:
3 melanzane
1 salsiccia
150 gr macinato
Polpa di pomodoro
1 scalogna
Basilico
100 gr provola
Parmigiano
Olio di oliva
 
Preparazione:
1. Tagliate e svuotate le melanzane.
2. In una padella soffriggete lo scalogno e unite la carne.
3. Poi aggiungete la polpa della melanzana, pomodoro, provola, basilico e sale.
4. Versate dell'olio sulle melanzane e poi farcitele.
5. Coprite con il parmigiano e poi infornate a 180° per 30 minuti.
 
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