Nuggets di pollo fatti in casa: la ricetta che farà felici grandi e piccoli

pubblicato il 20 febbraio 2021 alle ore 10:36
Ingredienti:
400g di pollo
70ml di latte
100g di pane raffermo o pancarrè
15g di senape
sale e pepe q.b.
la scorza di 1 limone
2 uova
60g di farina
40ml di latte
farina q.b.
pangrattato q.b.
 
Preparazione:
1. Frullate il pollo con latte, pane, senape, sale, pepe e scora di limone.
2. Pastella: sbattete le uova e unite farina, latte, sale e pepe.
3. Formate i nuggets e passateli nella farina e poi nella pastella.
4. Friggete in olio caldo o infornate a 200° per 20 minuti.
 
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