La ricetta base delle crepes: i semplici passaggi per averle perfette

Crepes agli spinaci con salsa allo yogurt: la ricetta base per primi e secondi sfiziosi Soffici e delicate crepes a base di spinaci, semplicissime e veloci da preparare e condite con una profumata salsa allo yogurt: con questa ricetta preparerete una base perfetta per primi al forno o secondi sfiziosi. Un'alternativa alla classica crepes, insaporite con spinaci solo leggermente scottati e poi frullati, quelle che vi proponiamo oggi sono crepes che faranno felici grandi e piccini.

Crepes al cacao: la ricetta perfetta per una colazione golosa e speciale Le crepes al cacao sono una variante golosa e sfiziosa delle classiche crepes francesi a base di farina, uova, latte e burro. Le crepes possono essere sia dolci che salate e sono perfette per ogni occasione: dolci per una colazione fatta in casa o salate per sfiziose merende. Oggi abbiamo pensato di insaporire l'impasto base delle crepes con del cacao amaro
Borlenghi: la ricetta delle crêpes tipiche emiliane I borlenghi sono delle crêpes sottili e croccanti, a base di farina, acqua e sale, tipiche della tradizione gastronomica emiliana. Perfette per un pranzo di famiglia.

Crêpes dolci e salate: la ricetta base dell’impasto Le crêpes, conosciute anche come crespelle, sono delle cialdine morbidi e sottili, tipiche della cucina francese. Sono una preparazione di base molto versatile e dal gusto neutro che, a seconda della farcitura, è possibile declinare in versione dolce e salata. Si preparano mescolando le uova con il latte e la farina; una volta ottenuta una pastella liscia e omogenea, questa viene versata, un mestolo alla volta, in una padella rovente leggermente imburrata o oleata: si ottengono così delle frittatine delicate, quasi trasparenti e leggermente arricciate (crêpe deriva dal latino crispus, ovvero "arricciare"), da impiegare a piacere nelle vostre ricette. Di origine antichissima, pare che risalgano addirittura al V secolo, quando papa Gelasio, per sfamare dei pellegrini francesi giunti a Roma per la festa della Calendora, ordinò di far portare nelle cucine del Vaticano tutta la farina e le uova possibili; con questi ingredienti furono preparate le prime elementari crespelle, conosciute poi come crêpes e divenute col tempo un vero e proprio simbolo della gastronomia francese.
Crepes senza latte: la ricetta leggera per tutti Le crepes senza latte sono una preparazione base della cucina internazionale, adatte per piatti sia dolci che salati, per una colazione alternativa a base di marmellate di frutta fresca o per un brunch ricco di gusto con uova e prosciutto. In questa ricetta abbiamo preparato delle crepes più leggere, alternative alla classica preparazione a base di latte e uova.

Crepes alle pesche: la ricetta della merenda golosa, fresca e genuina Le crepes alle pesche sono una golosa variante delle classiche crepes francesi: un impasto semplicissimo a base di acqua, uova e farina da farcire secondo i propri gusti con frutta, nutella, crema o perchè no, anche in versione salata. Oggi abbiamo scelto una ricetta light e nutriente a base di pesche leggermente caramellate: a dire il vero ci sembrava troppo semplice e abbiamo ceduto ad un peccato di gola proprio sul finire!
Torta di crêpes al cioccolato: la ricetta della torta a strati facile e golosa La torta di crêpes al cioccolato è un dolce goloso e scenografico, una variante ancora più sorprendente della classica torta di crêpes. In questa ricetta abbiamo realizzato un dolce multistrato con le crêpes al cacao alternate a una squisita crema al mascarpone e panna aromatizzata alla vaniglia. La torta sarà poi ricoperta con una irresistibile ganache al cioccolato. Una volta tagliata a fette, vedrete mille strati della torta alternati alla crema bianca, ottenendo così un particolare effetto optical in modo davvero semplice. Ma ecco tutti i passaggi per prepararla: servitela come dessert o realizzatela come torta di compleanno.

Crepes alla marmellata di arance: la ricetta del dolce per colazione Le crepes sono delle vere e proprie coccole culinarie a base di pochi ingredienti, da farcire come più ci piace: dolci o salate le crepes sono buone sempre e sopratutto sono facilissime da fare! In questa ricetta abbiamo farcito le nostre crepes con una profumata marmellata di arance fatta in casa: una merenda davvero golosa e allo stesso tempo nutriente che ha convinto proprio tutti!
Le 10 migliori padelle per crepes La padella per crepes è indispensabile per preparare delle crepes perfette. Utilizzabile anche per pancake, piadine ed omelette, la crepiera ha una forma piatta con bordi bassi e con un rivestimento antiaderente. Ma quale scegliere per un risultato eccellente? Vediamo insieme quali sono le migliori padelle per crepes in commercio.

Crepes con salsa di ciliegie e crema alla vaniglia: la ricetta facile e golosa 3461 • di InCucina
Crêpes: 10 errori da evitare per non rovinare la ricetta originale Le crêpes sono molto semplici da preparare e sono versatili, perché possono essere servite sia dolci che salate. Basta poco, però, per sbagliare la preparazione. Ecco, quindi, quali sono gli errori da evitare e le accortezze da avere per ottenere un risultato perfetto e stupire i vostri ospiti.

La crepes a vulcano per tutti gli amanti della Nutella 3053 • di InCucina
Salsa al curry: la ricetta base per accompagnare piatti a base di carne o pesce La salsa al curry è la preparazione ideale per donare un tocco orientale alle vostre pietanze: perfetta per accompagnare piatti a base di riso, carne o pesce, soprattutto pollo e gamberi, meglio se alla griglia o fritti. Realizzarla a casa è davvero semplice. Ma ecco come prepararla cremosa e profumata in pochi passaggi.

Crespelle ai carciofi: la ricetta della pietanza semplice e deliziosa Le crepes ai carciofi sono una pietanza semplice e deliziosa: potete servirle come primo piatto o come sfizioso antipasto per un'occasione speciale o per un aperitivo. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato la ricetta base delle crepes arricchite con una farcitura di carciofi, besciamella e scamorza.
Plumcake variegato al cacao: i semplici passaggi per averlo perfetto 4538 • di Ricette In Cucina

Crepes al cioccolato: la ricetta del dolce goloso Avete un improvviso desiderio di dolci ma non sapete proprio da dove iniziare? E se vi dicessimo crepes al cioccolato magari con qualche fresca fragolina di bosco e una spolverata di zucchero a velo? Facilissime, pronte in pochi minuti, le crepes sono una preparazione base della pasticceria e della cucina francese, molto amate ed apprezzate anche da noi: prepararle è un gioco da ragazzi e non occorre affatto essere un pasticcere provetto!

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