Impasto base per crepes: la ricetta per averlo davvero perfetto

pubblicato il 1 agosto 2023 alle ore 12:06
Ingredienti:
4 uova
200 gr di farina 00
300 ml di latte
2 pizzichi di sale
vanillina (per preparazioni dolci)
crema di nocciole ( facoltativa, per la farcia dolce)
olio di semi o burro (per ungere la padella)
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola le uova con sale, latte e farina.
2. Mescola bene e aggiungi la vanillina.
3. Forma un impasto omogeneo e liquido.
4. Copri con pellicola e metti in frigo per 30 minuti.
5. Cuoci le crepes in una padella antiaderente calda e farcisci come preferisci.
 
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