Come preparare uova sode perfette

pubblicato il 27 marzo 2021 alle ore 11:40
Vediamo un ottimo metodo per avere uova sode perfette e preparare ottimi antipasti.
 
Mettete a bollire l'acqua, quando bolle aggiungete due cucchiai di aceto, che servirà per rendere l'uovo di colore più brillante ed aiuterà l'albume a rapprendersi con più velocità nel caso si dovesse rompere il guscio.
Con un cucchiaio lungo, create un mulinello nell'acqua , girandolo in cerchio al centro della pentola.
Fate cadere al centro l'uovo, create un altro mulinello e mettetene un'altro, così uno dopo l'altro, mettendo tutte le uova che si dovranno rassodare.
Calcolate 10 minuti, dal momento che l'acqua alza di nuovo il bollore, per avere uova completamente rassodate.
Togliete le uova e trasferitele in un’insalatiera con acqua gelata.
In questo modo il guscio si toglierà con molta facilità, se ancora non bastasse per togliere il guscio facilmente, picchiettate il guscio delle uova e si toglierà quasi da solo.
 
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