Crostata salata di patate: la ricetta rustica e saporita

pubblicato il 23 marzo 2021 alle ore 10:38
Ingredienti:
1 kg di patate
70 gr di parmigiano grattugiato
15 gr di burro
2 uova
50 gr di farina 00
pangrattato q.b.
250 gr di stracchino
150 gr di salsiccia
 
Preparazione:
1. Bollite le patate e schiacciatele.
2. Unite burro, sale e mescolate bene.
3. Poi unite parmigiano, farina, pangrattato e uova.
4. Ungete uno stampo, spargete del pangrattato e stendete l'impasto.
5. Infornate a 180° per 30 minuti.
6. Poi unite stracchino e salsiccia, infornate per altri 15 minuti a grill.
 
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