Torta soffice alle fragole: la ricetta veloce e piena di gusto

pubblicato il 25 marzo 2021 alle ore 10:46
Ingredienti:
4 uova
1 pizzico di sale
1 bicchiere di zucchero bianco
1/2 bicchiere di latte di soia gusto vaniglia
7 cucchiai di olio di semi di mais, in alternativa olio di semi di soia
scorza grattugiata di un limone
mezza bustina di lievito per dolci
2 bicchieri e mezzo di farina 00 di grano tenero
300gr di fragole
 
Preparazione:
1. Dividete gli albumi dai tuorli.
2. Montane a neve gli albumi e metteteli da parte.
3. Mescolate i tuorli con sale, zucchero, latte di soia (o normale), olio, scorza di limone, lievito e farina.
4. Poi unite gli albumi e mescolate.
5. Versate l'impasto in uno stampo e poi disponete le fragole in superficie.
 
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