Torta salata di zucchine: la ricetta rustica che amerete

pubblicato il 27 aprile 2021 alle ore 16:55
Ingredienti:
500 g. di zucchine
Un rotolo di pasta sfoglia
7/8 fette di provola dolce o affumicata
3 uova piccole o 2 grandi
2/3 foglie di menta
2/3 foglie di basilico
Un cucchiaino di prezzemolo trito
20 g. di formaggio grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine
1/2 cucchiaino di sale
Una macinata di pepe nero
 
Preparazione:
1. Lavate, tagliate e asciugate le zucchine.
2. Poi friggetele in olio caldo con la menta e trasferitele in una ciotola.
3. Unite uova, basilico, pepe, prezzemolo, formaggio e sale.
4. Coprite la sfoglia con la provola e versate le zucchine.
5. Infornate a 180° per 35 minuti.
 
 
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