Cheesecake al cioccolato: la ricetta golosa che conquisterà tutti

pubblicato il 8 maggio 2021 alle ore 10:55
Ingredienti:
250 gr di Cantucci
120 gr di burro
300 gr di cioccolato fondente
500 gr di formaggio cremoso
500 gr di Skyr
75 gr di zucchero di canna
12 gr di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di amido di mais
3 uova medie
1 cucchiaio di cacao amaro
 
Preparazione:
1. Frullate o schiacciate i cantucci, poi mescolateli con il burro.
2. Distribuite il composto sul fondo di uno stampo.
3. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
4. Mescolate i formaggi con zucchero di canna e zucchero vanigliato.
5. Poi unite cioccolato, amido, uova e cacao.
6. Versate il composto sulla base e infornate a 170° per 15 minuti.
 
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