Melanzane ripiene di carne: il piatto ricco di gusto e semplice da preparare

Melanzane ripiene di carne: il piatto ricco di gusto e semplice da preparare

pubblicato il 12 maggio 2021 alle ore 12:14
Ingredienti:
900g melanzane
1 spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di plastica di olio evo
3 cucchiai pelato a pezzetti
sale pepe prezzemolo
300g di carne tritata mista
3 fettine di prosciutto cotto 
3 uova
1 mozzarella da 125g
parmigiano (2-3 cucchiai)
500g di patate sbucciate, lavate e tagliate
condimento patate: aglio olio sale quanto basta
 
Preparazione:
1. Per prima cosa svuotate le melanzane e tagliate a cubetti la polpa.
2. Lavate bene sia la polpa che le barchette.
3. Soffriggete uno spicchio d'aglio e unite la polpa, la carne, sale, pepe, prezzemolo e il pomodoro.
4. Fate cuocere e unite uova, prosciutto e mozzarella.
5. Farcite le melanzane e disponetele su un letto di patate.
6. Aggiungete del parmigiano e infornate a 200° per un'ora.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.608.370 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di melanzane ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto sempre apprezzato
     Medaglioni di melanzane ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto sempre apprezzato 0 • di Redazione Cucina
  2. Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa
     Melanzane ripiene al sugo: la ricetta con carne macinata semplice e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
    Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso
     Funghi ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e delizioso 83992 • di Redazione Cucina
  3. Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa
     Melanzana ripiena: la ricetta semplice e gustosa 22540 • di Cose di Casa
    Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito
     Fagottini salati ripieni di carne: la ricetta dell'antipasto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Melanzane ripiene di tonno: la ricetta del goloso piatto unico, facilissimo da realizzare
     Melanzane ripiene di tonno: la ricetta del goloso piatto unico, facilissimo da realizzare Le melanzane ripiene di tonno sono una variante saporita ed economica della classica ricetta delle melanzane a barchetta ripiene di carne: una preparazione facilissima da realizzare e ottima da mangiare anche il giorno dopo. Si tratta di un gustoso e nutriente piatto unico ricco di sapore, da cuocere direttamente in padella, senza accendere il forno: perfetto anche come portata di un buffet. Non vi resta che seguire la nostra ricetta passo-passo per preparare le melanzane ripiene di tonno alla perfezione.
    Melanzane ripiene con carne macinata: la ricetta del secondo semplice e sempre apprezzato
     Melanzane ripiene con carne macinata: la ricetta del secondo semplice e sempre apprezzato 0 • di Redazione Cucina
  5. Involtini di melanzane con riso: la ricetta del piatto ricco e sorprendente
     Involtini di melanzane con riso: la ricetta del piatto ricco e sorprendente Gli involtini di melanzane con riso sono un piatto unico ricco e sorprendente, perfetto per i buffet importanti e di festa. Semplici e leggeri, prevedono che le melanzane vengano prima grigliate e poi farcite con riso, piselli, prosciutto e formaggio; chiuse a mo' di involtono, vengono infine passate in forno affinché al cuore diventino cremose e filanti. Una ricetta incredibilmente versatile e veloce, che si può preparare anche in anticipo, ideale da servire come antipasto o pietanza principale in occasione di un aperitivo o una cena tra amici. Talmente golosa che anche i più piccoli la adoreranno. Scoprite come preparare gli involtini di melanzane con riso con la nostra ricetta.
    Melanzane ripiene di riso
     Melanzane ripiene di riso Le melanzane ripiene di riso sono un primo ricco e gustoso, facilissimo da preparare e perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena in terrazza con gli amici. In questa ricetta, la semplicità del riso con la passata di pomodoro incontra il sapore deciso delle melanzane e la scioglievolezza della provola filante, per un piatto che conquisterà proprio tutti.
  6. Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta del piatto colorato e gustoso
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta del piatto colorato e gustoso Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto ricco e saporito, ideale per godere al meglio di uno degli ortaggi più amati dell'estate. Si tratta di una ricetta senza carne, in cui il ripieno è composto dalla polpa stessa delle melanzane, pomodorini, basilico, mollica di pane raffermo e ricotta salata. Ideali come contorno, secondo leggero o, se completate da qualche fettina di pane tostata, come piatto unico, conquisteranno grandi e piccini.
    Melanzane ripiene alla calabrese, non fritte: un'esplosione di gusto
     Melanzane ripiene alla calabrese, non fritte: un'esplosione di gusto 63224 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta dell'antipasto semplice e d'effetto 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene di carne: deliziose e facili da preparare!
     Melanzane ripiene di carne: deliziose e facili da preparare! 88688 • di Cose Buone
  8. Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto ricco e saporito 44372 • di Ricette In Cucina
    Peperoni ripieni: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Peperoni ripieni: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina