Omelette ripiena: il pranzo gustoso e completo in un unico piatto

pubblicato il 21 maggio 2021 alle ore 12:38
Ingredienti:
Uova 6
Prezzemolo
Sale q.b.
Parmigiano 20 gr
Olio EVO 1 cucchiaio
Pangrattato 1 cucchiaio
Ricotta 250 gr
Paprika dolce 2 cucchiaini
Formaggio 50 gr
Mortadella 80 gr
Pomodori 2
 
Preparazione:
1. Mescolate le uova con sale, prezzemolo e parmigiano.
2. Versate il composto in una teglia e infornate a 200° per 7-10 minuti.
3. Poi lasciate raffreddare e arrotolate.
4. Mescolate la ricotta con prezzemolo, paprika, formaggio e spalmate sull'omelette.
5. Unite mortadella e pomodori, poi arrotolate.
6. Infornate per altri 10 minuti.
 
 
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