Insalata di pollo: la ricetta del piatto fresco, leggero e gustoso

pubblicato il 10 giugno 2021 alle ore 11:22
Ingredienti:
400 g. petto di pollo intero
250 g. di tomino fresco o primo sale
30 g. gherigli di noci
4 gambi di sedano
4 cucchiai di olio extravergine
Q.b. di sale
Una macinata di pepe nero
Per la cottura :
Una foglia di alloro
Q.b. di pepe in grani
50 ml. di vino bianco
Un filo di extravergine
Un cucchiaino di sale
 
Preparazione:
1. Inserite il pollo in una pentola con acqua, alloro, pepe, vino, olio e sale. Lessatelo per circa un'ora.
2. Poi tagliate a dadini il pollo e anche il sedano.
3. Assemblate la vostra insalata e conditela con sale, pepe e olio.
 
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta  https://www.youtube.com/watch?v=wcQkM44wEkg
 
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