Insalata di pollo: la ricetta del piatto fresco, leggero e gustoso

pubblicato il 10 giugno 2021 alle ore 11:22
Ingredienti:
400 g. petto di pollo intero
250 g. di tomino fresco o primo sale
30 g. gherigli di noci
4 gambi di sedano
4 cucchiai di olio extravergine
Q.b. di sale
Una macinata di pepe nero
Per la cottura :
Una foglia di alloro
Q.b. di pepe in grani
50 ml. di vino bianco
Un filo di extravergine
Un cucchiaino di sale
 
Preparazione:
1. Inserite il pollo in una pentola con acqua, alloro, pepe, vino, olio e sale. Lessatelo per circa un'ora.
2. Poi tagliate a dadini il pollo e anche il sedano.
3. Assemblate la vostra insalata e conditela con sale, pepe e olio.
 
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta  https://www.youtube.com/watch?v=wcQkM44wEkg
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.816.417 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Insalata di pollo: la ricetta del piatto fresco, leggero e gustoso
     Insalata di pollo: la ricetta del piatto fresco, leggero e gustoso 4526 • di Ricette In Cucina
    Insalata di riso con pollo: la ricetta del primo estivo gustoso e leggero
     Insalata di riso con pollo: la ricetta del primo estivo gustoso e leggero L'insalata di riso con pollo è un primo fresco e veloce, ideale da proporre in estate, come piatto unico equilibrato e leggero.
  2. Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera
     Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera L'insalata di gamberi e seppie è un secondo piatto di mare fresco e leggero: una ricetta molto semplice e allo stesso tempo molto invitante, perfetta per i pranzi estivi. Puoi servirla anche come antipasto, inserendola in cocotte monoporzioni.
    Pollo tonnato: la ricetta della variante gustosa e leggera del tipico piatto piemontese
     Pollo tonnato: la ricetta della variante gustosa e leggera del tipico piatto piemontese Il pollo tonnato è un secondo piatto ispirato al celebre piatto del vitel tonnè piemontese: una variante più rapida e semplice da realizzare, ma altrettanto gustosa, perfetta per risolvere pranzi e cene dell'ultimo minuto con pochi ingredienti. Si tratta di un'idea gustosa e insolita, ma anche light, da poter servire anche fredda: nella nostra preparazione il petto di pollo viene grigliato e poi servito con una salsa a base di tonno, maionese e capperi per un risultato cremoso e invitante. Potete servirlo come secondo piatto, accompagnandolo con un'insalata fresca di stagione: se dovesse restare dopo il pasto, conservatelo per farcire dei golosissimi panini. Scoprite come realizzare questo piatto seguendo la nostra ricetta.
  3. Insalata di pollo e fagiolini: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso
     Insalata di pollo e fagiolini: la ricetta del secondo piatto leggero e sfizioso L'insalata di pollo e fagiolini è un secondo leggero ed estivo, preparato con fagiolini lessi, cosce di pollo cotte in padella, gherigli di noci e sedano a rondelle: il tutto condito con un dressing allo yogurt e basilico.
    Insalata di pollo, patate e peperoni: la ricetta fresca da gustare con il caldo
     Insalata di pollo, patate e peperoni: la ricetta fresca da gustare con il caldo L'insalata di pollo, patate e peperoni è un piatto unico gustoso e saporito, preparato amalgamando ai peperoni, arrostiti e privati della pelle, le patate lesse e il petto di pollo a tocchetti.
  4. Insalata di tonno fresco
     Insalata di tonno fresco L'insalata di tonno fresco è un secondo piatto leggero e gustoso, ideale da portare in tavola per un pranzo estivo. Si prepara con il trancio di pesce fresco che, una volta tagliato a cubetti e scottato in padella con i pinoli, si unisce a un mix di songino, pomodorini in spicchi, cipolla rossa a fettine, capperi e olive nere: per un risultato finale colorato e stuzzicante.
    Insalata di pollo
     Insalata di pollo 0 • di Elpidio
  5. Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo
     Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo L'insalata di verdure grigliate e uova sode è un secondo leggero, ma ugualmente appagante e gustoso. Vi basterà completarlo con qualche fettina di pane fresco per ottenere un piatto completo e nutriente, ottimo da gustare anche in ufficio o sotto l'ombrellone. Nella nostra versione le zucchine e le melanzane vengono affettate sottilmente e poi grigliate, quindi combinate in un'insalata con le uova sode. L'aggiunta delle olive taggiasche e di un olio aromatico al prezzemolo completeranno la pietanza con una nota decisa e al tempo stesso fragrante. Potete arricchire la ricetta aggiungendo altre verdure, come peperoni e cipolle, basilico, menta fresca, capperi e qualche scaglietta di parmigiano: insomma, potete sbizzarrirvi con la fantasia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo questa semplice ricetta.  
    I consigli e gli accorgimenti per preparare un'insalata di pasta leggera e appetitosa
     I consigli e gli accorgimenti per preparare un'insalata di pasta leggera e appetitosa Colorata, fresca, gustosa, l'insalata di pasta ha il vantaggio di essere una pietanza leggera e nutriente. Ma se presentata a una cena con amici, può diventare ricca e scenografica
  6. Girelle di pollo ripieno: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Girelle di pollo ripieno: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Involtini di pollo all'arancia: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso
     Involtini di pollo all'arancia: la ricetta del secondo piatto veloce e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Insalata di salmone marinato, zucchine e datterini: la ricetta del piatto fresco e gustoso
     Insalata di salmone marinato, zucchine e datterini: la ricetta del piatto fresco e gustoso L'insalata di salmone marinato, zucchine e datterini è una ricetta semplice e gustosa, da arricchire con gli ingredienti preferiti e adatta a qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Insalatona con pollo grigliato: la ricetta semplice, fresca e gustosa
     Insalatona con pollo grigliato: la ricetta semplice, fresca e gustosa 326 • di Ricette In Cucina
  8. Insalata di pollo: un secondo piatto fresco e semplice da preparare
     Insalata di pollo: un secondo piatto fresco e semplice da preparare 4459 • di Ricette In Cucina
    Pollo al sale: la ricetta del secondo piatto leggero e saporito
     Pollo al sale: la ricetta del secondo piatto leggero e saporito Il pollo al sale è un secondo piatto gustoso e semplice, perfetto per qualunque pranzo di famiglia o cena con gli amici. Si tratta di una ricetta facile e alla portata di tutti, realizzata con 2 soli ingredienti: pollo intero e sale grosso. Ottima da accompagnare a delle croccanti patate al forno.