Spaghetti alla carbonara: la ricetta del gustoso primo piatto

pubblicato il 3 luglio 2021 alle ore 12:19
Ingredienti:
160 gr spaghetti
160 gr guanciale
70 gr pecorino romano
2 tuorli
Pepe nero macinato
 
Preparazione:
1. Tagliate il guanciale e fatelo rosolare in padella.
2. Nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti.
3. Preparate una crema con pecorino, tuorli, grasso sciolto del guanciale, pepe e 1/2 mestolo di acqua di cottura.
4. calate gli spaghetti nella padella dove avete cotto il guanciale.
5. Mantecate con il guanciale e la crema.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.678.050 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Carbonara di zucchine: la ricetta della variante vegetariana cremosa e gustosa
     Carbonara di zucchine: la ricetta della variante vegetariana cremosa e gustosa La carbonara di zucchine è un primo piatto vegetariano gustoso e saporito, preparato con spaghetti, zucchine a cubetti saltate in padella e una cremina di tuorli e pecorino. Facile e veloce, è perfetto per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
    Spaghetti alla carbonara
     Spaghetti alla carbonara 0 • di Michele Ghedini
  2. Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto cremoso e saporito: una variante della classica carbonara, perfetti per un pranzo veloce o una cena informale.
    Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso
     Spaghetti di magro: la ricetta del primo piatto semplice e gustoso 0 • di Michele Ghedini
  3. Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con i ricci: la ricetta del primo piatto gustoso 2606 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti alla corte d'assise: la ricetta facile del primo calabrese gustoso e piccante
     Spaghetti alla corte d'assise: la ricetta facile del primo calabrese gustoso e piccante Gli spaghetti alla corte d'assise sono un primo piatto gustoso e molto piccante, tipico della cucina calabrese. Si tratta di una variante regionale dei classici spaghetti al pomodoro, preparata con un condimento a base di aglio, olio, peperoncino e pomodori pelati schiacciati.
  4. Spaghetti con il miele: la ricetta del primo piatto siciliano insolito e gustoso
     Spaghetti con il miele: la ricetta del primo piatto siciliano insolito e gustoso Gli spaghetti con il miele, o pasta cu' meli, sono un primo tipico della cucina siciliana. Un piatto originale e gustoso, ottimo sia caldo sia freddo, preparato con mandorle tostate, pangrattato croccante, miele e scorzette di arancia.
    Carbonara di carciofi vegetariana: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Carbonara di carciofi vegetariana: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  5. Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico
     Spaghetti alle erbe: la ricetta del primo piatto facile e aromatico Gli spaghetti alle erbe sono un primo piatto facile da preparare e molto gustoso, ideale per la stagione estiva, ma ottimo in ogni momento dell'anno. Si tratta, infatti, di una pietanza "salva cena" veloce e saporita, perfetta per quando si ha il frigo vuoto o degli ospiti improvvisi.
    Carbonara di carciofi
     Carbonara di carciofi La carbonara di carciofi è la variante del classico primo piatto della tradizione laziale. In questa ricetta, alla crema di tuorli e formaggi vengono aggiunti i carciofi, stufati con la pancetta e lo scalogno, per una pietanza ricca e gustosa, che piacerà proprio a tutti.
  6. Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto originale e saporito
     Carbonara di mare: la ricetta del primo piatto originale e saporito La carbonara di mare è un primo piatto saporito, perfetto per il pranzo della domenica o una cena con ospiti speciali. La pasta, mantecata alla crema di uova e formaggio, viene arricchita con pesce spada, gamberi e filetti di orata, per una pietanza originale e super cremosa.
    Spaghetti alla carbonara dello chef Alessandro Borghese: la ricetta e i trucchi da seguire
     Spaghetti alla carbonara dello chef Alessandro Borghese: la ricetta e i trucchi da seguire La ricetta degli spaghetti alla carbonara nella versione dello chef Alessandro Borghese: procedimento, trucchi e accorgimenti da osservare.
  7. Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato
     Spaghetti alla granseola: la ricetta del primo piatto di pesce semplice e prelibato Gli spaghetti alla granseola sono un primo piatto gustoso e prelibato, la ricetta ideale anche per un'occasione speciale o per una cena raffinata. Si tratta di un crostaceo nutriente e poco grasso dal sapore delicato, ideale per preparare una pietanza semplice e saporita che delizierà i vostri ospiti. 
    Spaghetti alla poveraccia: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso
     Spaghetti alla poveraccia: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso Gli spaghetti alla poveraccia sono un primo espresso, ideale per una cena tra amici dell'ultimo momento. Si preparano saltando gli spaghetti, cotti al dente, in un sughetto di pomodorini freschi e mantecando il tutto con il parmigiano grattugiato.
  8. Spaghetti alla carbonara: la ricetta del primo piatto strepitoso
     Spaghetti alla carbonara: la ricetta del primo piatto strepitoso 70693 • di Ricette In Cucina
    Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso
     Spaghetti con il tonno alla puttanesca: la ricetta del primo piatto gustoso 85814 • di Ricette In Cucina