Spaghetti alla carbonara: la ricetta del primo piatto strepitoso

pubblicato il 6 aprile 2020 alle ore 10:50
Ingredienti:
400 gr spaghetti
6 tuorli
150 gr guanciale
120 gr pecorino romano
Pepe nero
 

Preparazione:
Rosolate il guanciale in padella senza olio.
A parte mescolate i tuorli con pecorino e pepe.
Saltate gli spaghetti nella padella del guanciale con dell’acqua di cottura. Poi unite il guanciale e infine il composto con le uova. Mescolate delicatamente e servite con altro pepe.
 
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