Spaghetti con zucchine e gorgonzola: la ricetta del primo piatto strepitoso

pubblicato il 17 settembre 2021 alle ore 11:50
Ingredienti:
300 g di spaghetti
2 zucchine
un piattino di Gorgonzola
parmigiano grattugiato
1 spicchio d'aglio
12 foglie di basilico
olio EVO
una puntina di peperoncino
sale q.b.
 
Preparazione:
1. Tagliate le zucchine a rondelle e friggetele in olio caldo.
2. Poi disponetele sulle foglie di basilico e salatele.
3. Nella stessa padella delle zucchine rimuovete parte dell'olio e poi soffriggete aglio e peperoncino.
4. Completate la cottura degli spaghetti in padella con l'acqua di cottura.
5. Poi unite gorgonzola e zucchine, mantecate con il parmigiano e servite.
 
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