Stick di zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce e saporito

pubblicato il 20 luglio 2021 alle ore 10:45
Ingredienti:
3 zucchine genovesi medie
farina 00
sale fino
2 uova medie
4 cucchiai colmi di pangrattato
4 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
origano secco q.b. (se piace)
olio extra vergine d'oliva
 
Preparazione:
1. Lavate le zucchine e tagliatele, poi inseritele in una teglia e aggiungete il sale.
2. Mescolate la farina con il sale, sbattete le uova con il sale e poi mescolate il pangrattato con parmigiano e origano.
3. Passate le zucchine nella farina, uova e pangrattato.
4. Disponetele in una teglia e infornate a 200° per 40-45 minuti.
 
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