Crema catalana: la ricetta del dessert cremoso e squisito

Crema paradiso al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e squisito La crema paradiso al pistacchio è un dessert dolce e cremoso, molto facile da preparare. Per questa ricetta occorrono pochi ingredienti, ma il risultato sarà perfetto per farcire torte e dolcetti di vario tipo; è ottima anche da sola, magari spalmata su una fetta biscottata o sul pane appena tostato. Il procedimento è molto semplice a condizione di utilizzare una crema al pistacchio di ottima qualità dal colore e dall'aroma naturale. Ecco come preparare la crema paradiso al pistacchio alla perfezione.

Crema catalana: la ricetta del dolce al cucchiaio di origine spagnola La crema catalana è un dolce al cucchiaio di origine spagnola, tradizionale della comunità autonoma della Catalogna. Ormai celebre in tutto il mondo, è talmente golosa che nessuno saprà resistervi: si tratta di una crema delicata e al profumo di limone e cannella, addensata sul fuoco grazie all'aggiunta dell'amido di mais; una volta versata negli stampini monoporzione, viene cosparsa con zucchero di canna, quindi caramellata con l'apposito cannello: il risultato è un dessert morbido al cuore e dalla crosticina dorata, perfetto per conquistare amici e parenti in occasione di un invito speciale. La ricetta della crema catalana ricorda quella della creme brulée, un dolce al cucchiaio altrettanto famoso ma di origine francese. Entrambe presentano l'irresistibile crosticina croccante in superficie, da rompere con il cucchiaino, ma, mentre la prima viene addensata sul fuoco come una crema pasticciera, la seconda è cotta a bagnomaria, così come il crème caramel e il latte alla portoghese. Anche l'aroma è differente: la cannella, infatti, viene sostituita con la vaniglia. Nel caso in cui non abbiate l'apposito cannello, potete caramellare la superficie del vostro dessert mettendolo in forno, con il grill acceso, finché non avrà raggiunto un colore ambrato tendente al marrone. Fate attenzione, tuttavia, a non far bruciare lo zucchero. Scoprite tutti i segreti seguendo passo passo indicazioni e consigli.
Astice alla catalana: la ricetta della cucina sarda leggera e raffinata L'astice alla catalana è una ricetta tipica della tradizione sarda, ideale sia come antipasto che come secondo piatto. Una ricetta semplice e raffinata alla stesso tempo. Ecco come prepararla in poco più di mezz'ora per stupire i vostri ospiti.

Crema catalana fatta in casa: ecco come formare la crosticina senza la fiamma ossidrica 140388 • di Cose Buone
Cavolfiore alla catalana: la ricetta semplice e gustosa Il cavolfiore alla catalana è una ricetta semplice che può essere servita come contorno gustoso. Un piatto pungente e acidulo che richiama i sapori catalani delle classiche varianti di mare come quella a base di astice. Per preparare questa ricetta alla perfezione, pulite il cavolfiore e lasciate cuocere le cime al vapore per un quarto d'ora. Una volta pronte, unitele al soffritto di aglio, alici, capperi, pomodori, e condite il tutto con olive, aceto di vino rosso, erbe e spezie. Ottimo sia a fine estate che durante le stagioni fredde, il cavolfiore alla catalana può essere gustato freddo, caldo o a temperatura ambiente insieme a ricette a base di carne o pesce.

Tartellette meringate: la ricetta dei dolcetti deliziosi con crema al limone Le tartellette meringate sono dei dolcetti friabili e deliziosi realizzati con base di pasta frolla, ripieno di golosa crema al limone e irresistibili ciuffetti di meringa in superficie. Un dolce croccante fuori e cremoso dentro, ideale da servire come raffinato dessert a fine pasto o da preparare per una merenda sfiziosa. Vi basterà seguire la ricetta passo passo per relizzare dei dolcetti davvero squisiti.
Sbriciolata con ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce estivo con ripieno cremoso La sbriciolata con crema di ricotta e ciliegie è un dolce semplice e squisito, un crumble con crema di ricotta e golose ciliegie fresche. La ricetta ideale se volete realizzare un dessert estivo facile e irresisitibile, grazie al guscio dorato e croccante e al ripieno cremoso di ricotta e ciliegie profumato alla vaniglia.

Pane con pomodoro alla catalana: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso Il pane con pomodoro alla catalana o pa amb tomàquet, è una tipica tapas catalana. Si tratta di fette di pane tostato, insaporito con aglio e condito con, sale, olio evo e succo del pomodoro. Una volta pronto potrete servirlo come antipasto accompagnato da salumi e formaggi.
Focaccia dolce con crema pasticcera: il dessert catalano che conquisterà tutti 6900 • di Ricette In Cucina

Bicchieri di crema al caramello: la ricetta del dessert semplice e goloso I bicchieri di crema al caramello sono dei dessert golosi e facili da preparare, ideali da servire a fine pasto. Per realizzarli vi occorreranno solo biscotti sbriciolati, formaggio cremoso, panna e crema spalmabile al caramello. Un dolce al cucchiaio semplice e delizioso che conquisterà i vostri ospiti.
Bicchierini di crema al limone: la ricetta del dessert delizioso e scenografico I bicchierini di crema al limone sono un dessert delizioso e scenografico, ideale da servire a fine pasto oppure da gustare per una golosa merenda. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato una base di briciole, preparata con burro, zucchero e farina e riempito i bicchierini con crema pasticciera aromatizzata al limone. La preparazione sarà poi completata con una golosa meringa in superficie, che donerà al dolce un aspetto ancora più invitante: un dolce al cucchiaio davvero squisito, che potete preparare in poco tempo per stupire i vostri ospiti. Ecco i passaggi per realizzarli.

Bicchieri con crema di albicocche e yogurt: la ricetta del dessert fresco e leggero I bicchieri con crema di albicocche e yogurt sono un dessert al cucchiaio molto fresco, leggero e semplice da preparare. Per la preparazione di questo dolce cremoso occorrono pochi ingredienti e, dopo un po' di riposo in frigo, sarà pronto e perfetto per essere servito a tavola. Oltre alle numerose varianti di stagione che rendono questa ricetta molto versatile e originale, i bicchieri con crema di albicocche e yogurt sono anche dei dessert molto veloci da preparare, da servire già porzionati all'interno di ciotole e bicchieri, anche in versione finger food. Sono perfetti anche a colazione o a merenda. Ecco come preparare i bicchieri con crema di albicocche e yogurt senza sbagliare un colpo.
Trifle di pesche: la ricetta del dessert estivo cremoso e rinfrescante Il trifle di pesche è un dessert al cucchiaio cremoso e avvolgente, che si ispira al classico trifle inglese. Se la sua versione tradizionale alterna biscotti o pan di Spagna a una farcitura di crema pasticciera, arricchita con frutta fresca e panna, qui ve lo proponiamo in una variante alle pesche con strati di crema al mascarpone e panna fresca, per un risultato rinfrescante e perfetto per la stagione estiva. Il tocco speciale è dato dall'utilizzo di biscotti con pezzi di uvetta e cocco che donano al dessert una finitura aromatica delicatamente esotica. Scoprite come preparare questo velocissimo dessert al bicchiere seguendo passo passo le nostre indicazioni.

Crostata con crema e amaretti: la ricetta del dolce cremoso e aromatico La crostata crema e amaretti è un dolce golosissimo fatto da un friabile guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno cremoso di crema pasticcera, a cui si aggiungono gli amaretti leggermente inzuppati nel caffè per un risultato piacevolmente aromatico. Si tratta di una preparazione che per struttura ricorda la classica torta della nonna, ma che rispetto a questa ha un sapore più ricco di sfumature: dalle note dolci e mandorlate dei pasticcini a quelle complesse e decise del caffè. Con la sua consistenza interna umida e budinosa, la crostata crema e amaretti è un dessert perfetto da servire come chiudi-pasto, ma anche un dolce da merenda con cui rendere piacevole una pausa pomeridiana.
Crostata con crema di castagne: la ricetta del dolce autunnale semplice e cremoso La crostata con crema di castagne è un dolce semplice e cremoso adatto al periodo autunnale e invernale. Una volta pronta potete servirla per la merenda o come dessert: piacerà tanto a grandi e piccini. Ecco come prepararla in modo facile e veloce.

Scendiletto crema e fragole: la ricetta del dolce cremoso e fragrante Lo scendiletto crema e fragole è la versione primaverile del classico dolce tipico della tradizione toscana. Due strati di fragrante pasta sfoglia racchiudono al loro interno un cuore di crema pasticciera cremosa e avvolgente, arricchita dal sapore unico delle fragole fresche. Nonostante la grande semplicità e velocità d'esecuzione, è un dessert raffinato e sorprendente, adatto alle occasioni speciali e ad essere servito come fine pasto di una cena con ospiti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.

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