Panini soffici e ripieni: la ricetta della merenda gustosa

pubblicato il 6 ottobre 2021 alle ore 12:11
Ingredienti:
250 gr farina
5 gr lievito secco
25 gr zucchero
3 gr sale
42 gr burro
125 ml latte tiepido
1 uovo
8 cubetti di mozzarella
Prezzemolo, sale, pepe e burro
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero, sale, burro fuso, latte e uovo.
2. Mescolate bene fino a ottenere un panetto omogeneo, lasciatelo lievitare per 60-90 minuti.
3. Dividete l'impasto in 8 parti e formate i panini farcendoli con un cubetto di mozzarella.
4. Lasciateli riposare per altri 20-30 minuti.
5. Spennellate un uovo e unite il cheddar.
6. Infornate a 200° per 20-25 minuti.
 
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