Pasta con zucca, pancetta e scamorza: la ricetta del primo piatto filante

pubblicato il 7 ottobre 2021 alle ore 10:48
Ingredienti:
1/2 cipolla
Pancetta a cubetti q.b.
Vino bianco per sfumare
Purea di zucca (qualche cucchiaio)
Scamorza a cubetti
400 gr pasta
 
Procedimento:
1. In padella soffriggete la cipolla e unite la pancetta.
2. Poi aggiungete del vino a fate sfumare.
3. Poi aggiungete la zucca e unite pasta e scamorza.
4. Mantecate bene il tutto e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.629.382 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zucca gratinata con pancetta e scamorza: la ricetta del piatto goloso, che andrà a ruba
     Zucca gratinata con pancetta e scamorza: la ricetta del piatto goloso, che andrà a ruba La zucca gratinata con pancetta e scamorza è un secondo piatto ricco e golosissimo. Si tratta della variante, raffinata ed elegante, della millefoglie di zucca: in questa ricetta, infatti, le fettine di zucca vengono alternate a quelle della provola affumicata e della pancetta, disponendole man mano fino a ottenere una graziosa rosa. La spolverizzata finale di parmigiano grattugiato donerà alla preparazione una gratinatura davvero impeccabile. Semplice e molto veloce, dal momento che la zucca viene utilizzata con tutta la sua buccia, è preferibile prepararne più di una teglia: nessuno infatti riuscirà a resisterle. Utilizzate la varietà qui consigliata, ovvero la delica: dalla polpa dolce e castagnosa, si sposa perfettamente con la sapidità di questo salume e con il sapore lievemente affumicato del formaggio a pasta filata. Servitela come secondo o piatto unico e guastatela calda e filante in occasione di un pranzo o una cena con ospiti: il successo sarà assicurato.  
    Pasta zucca e pancetta: la ricetta del primo piatto gustoso e semplicissimo da preparare
     Pasta zucca e pancetta: la ricetta del primo piatto gustoso e semplicissimo da preparare La pasta zucca e pancetta è una sfiziosa variante della ricetta classica in cui il gusto dolce e delicato della zucca incontra il sapore deciso della pancetta.
  2. Pasta zucca e castagne: la ricetta del primo piatto dal sapore autunnale
     Pasta zucca e castagne: la ricetta del primo piatto dal sapore autunnale La pasta zucca e castagne è un primo piatto dai sapori autunnali, ideale per il pranzo della domenica o per una cena speciale. Si prepara con i rigatoni, avvolti da un condimento cremoso a base di zucca, castagne e pancetta.
    Pasta con philadelphia e pancetta: la ricetta del primo cremoso e velocissimo
     Pasta con philadelphia e pancetta: la ricetta del primo cremoso e velocissimo La pasta con Philadelphia e pancetta è un primo piatto velocissimo, economico e facile da preparare, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
  3. Pasta ai fiori di zucca
     Pasta ai fiori di zucca La pasta ai fiori di zucca è un primo piatto veloce, pronto in soli 15 minuti, in cui i fiori di zucca vengono abbinati a pancetta, panna e zafferano. Cremosa, colorata e saporita, è anche molto facile da preparare: ecco come fare.
    Risotto zucca e pancetta: la ricetta del primo piatto saporito
     Risotto zucca e pancetta: la ricetta del primo piatto saporito 448 • di Ricette In Cucina
  4. Riso al forno con zucchine e scamorza: la ricetta delicata e filante
     Riso al forno con zucchine e scamorza: la ricetta delicata e filante Il riso al forno con zucchine e scamorza è un primo piatto goloso e irresistibile, perfetto tanto per un pranzo di famiglia quanto per una cena con amici. Arricchito con formaggio e prosciutto cotto, è super filante e completo.
    Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile
     Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile La pasta asparagi e pancetta è un piatto semplice e appagante, ideale per la stagione primaverile. Il risultato è un primo ricco e delicato, sempre adatto.
  5. Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta al forno alla zucca è un primo piatto ricco, gustoso e facilissimo da preparare, ideale per un pranzo sfizioso in famiglia o con gli amici.
    Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato 0 • di Michele Ghedini
  6. Pasta feta e zucca: la ricetta del primo piatto sfizioso perfetto per l'autunno
     Pasta feta e zucca: la ricetta del primo piatto sfizioso perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
    Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P
     Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P La pasta panna, piselli e pancetta è un primo piatto facile e cremoso, ispirato alle ricette degli anni '80. Pronta in un pochi minuti, si prepara con ingredienti semplici ed è perfetta per qualsiasi pranzo o cena.
  7. Parmigiana di fiori di zucca: la ricetta del secondo piatto filante e sfizioso
     Parmigiana di fiori di zucca: la ricetta del secondo piatto filante e sfizioso La parmigiana di fiori di zucca è un secondo piatto vegetariano ricco e gustoso, perfetto da servire per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Si prepara con fiori di zucca freschi, disposti a crudo in una pirofila e alternati a strati con scamorza, parmigiano e pangrattato, per una pietanza filante e golosissima.
    Pasta con verza e pancetta: la ricetta del primo semplice e saporito
     Pasta con verza e pancetta: la ricetta del primo semplice e saporito La pasta con verza e pancetta è un primo semplice e gustoso, perfetto da realizzare durante la stagione invernale, momento in cui questo ortaggio dà il meglio di sé. La dolcezza della verza si unisce alla sapidità della pancetta, per un risultato equilibrato e delizioso, pronto a conquistare anche il commensale più esigente.
  8. Pasta con fiori di zucca e feta: la ricetta del primo piatto semplice e delizioso
     Pasta con fiori di zucca e feta: la ricetta del primo piatto semplice e delizioso La pasta con fiori di zucca e feta è un primo piatto facile e super goloso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Il condimento, cremoso e avvolgente, si presta ad accogliere il tuo formato di pasta preferito.
    Pasta con carciofi e pancetta
     Pasta con carciofi e pancetta 0 • di Claudia Mancini