Sformato di riso: la ricetta del piatto saporito e filante

pubblicato il 5 ottobre 2021 alle ore 12:26
Ingredienti:
400 gr. di riso carnaroli
300 gr.di fontina valdostana d.o.p.
350 gr. di prosciutto cotto
150 gr. di grana padano
pepe q.b.
sale q.b.
1 noce di burro
pane grattugiato qb.
Per la besciamella:
500 ml di latte intero
1 noce di burro
2 cucchiai colmi di farina
noce moscata q.b.
sale qb.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mettete a bollire il riso.
2. Nel frattempo tagliate a cubetti formaggio e prosciutto.
3. Mescolate il riso (al dente) con tutti gli ingredienti e integrateli bene tra loro.
4. Coprite il tutto con formaggio grattugiato e infornate a 180° per 15 minuti.
 
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