Biscotti ripieni con confettura di castagne: il dessert perfetto per l'autunno

pubblicato il 11 ottobre 2021 alle ore 13:23
Ingredienti:
Impasto:
300 gr farina 00
100 gr zucchero semolato
70 ml olio semi arachidi /mais/girasole
2 uova
1 cucchiaino lievito per dolci
Per il ripieno:
70 gr noci tritate grossolanamente
4 cucchiai colmi di confettura marroni
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina e zucchero. Poi unite l'olio di semi, le uova e infine il lievito.
2. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare.
3. Ripieno: tritate le noci e mescolatele con qualche cucchiaio di confettura.
4. Formate i biscotti e metteteli nella teglia dei muffin.
5. Infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
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