Panini soffici con formaggio e cipolla: la ricetta per averli soffici e saporiti

pubblicato il 30 ottobre 2021 alle ore 10:55
Ingredienti:
250 gr farina
7 gr lievito secco
125 ml acqua tiepida
1/2 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio
1 patata grande e bollita
1 cipolla media, saltata in padella
Prezzemolo, sale e pepe
Formaggio grattugiato q.b.
1 uovo
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate farina, lievito, acqua e sale.
2. Unite poi l'olio e formate un panetto omogeneo.
3. Lasciatelo lievitare per un'ora.
4. Schiacciate la patata e mescolatela con la cipolla, prezzemolo, sale, pepe e formaggio.
5. Formate i panini e lasciateli riposare per 30 minuti.
6. Spennellate un uovo e infornate a 200° per 25 minuti.
 
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