Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 27 ottobre 2021 alle ore 10:23
Ingredienti:
Patate 800 gr
Sale
Prezzemolo
Formaggio 100 gr
Pepe nero
Prosciutto cotto 150 gr
Mozzarella 200 gr
Uova 2
Pangrattato
Olio vegetale
 
Preparazione:
1. Bollite le patate in acqua salata.
2. Poi schiacciate le patate e mescolatele con prezzemolo, formaggio e pepe.
3. Formate i medaglioni e farciteli.
4. Passateli nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.
5. Friggeteli nell'olio caldo.
 
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