Come togliere l'amaro dalle olive: il semplice metodo

pubblicato il 11 novembre 2021 alle ore 11:31
Che siano verdi o nere, il sapore amaro delle olive non piace a molti.
Vediamo un metodo molto semplice per toglierlo e insaporirle.
 
Occorrente:
5 chili di olive
100 gr soda caustica
5 litri di acqua
400 gr sale grosso
 
Procedimento:
1. Sciogliete la soda caustica nell'acqua e inserite le olive.
2. Lasciatele per 10-12 ore.
3. Risciacquate bene le olive, per 3 volte.
4. Riempite di acqua una bacinella capiente e sciogliete il sale.
5. Inserite le olive e prendetele ogni volta che vorrete gustarle.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.574 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come togliere l'amaro dalle olive: metodi e consigli
     Come togliere l'amaro dalle olive: metodi e consigli Come possiamo togliere il gusto amaro che caratterizza le olive, siano esse verdi o nere, appena raccolte dall'albero? In cosa consiste il processo di deamarizzazione delle olive? Vediamo come eliminare l'amaro dalle olive, con qualche trucco per conservarle e averle sempre a portata di ricetta.
    Sfregare i cetrioli aiuta davvero ad eliminare l'amaro?
     Sfregare i cetrioli aiuta davvero ad eliminare l'amaro? 0 • di Redazione Cucina
  2. Come togliere l'amaro dalla marmellata di limoni
     Come togliere l'amaro dalla marmellata di limoni Avete preparato la marmellata di limoni in casa ma non siete riusciti a eliminare quel non tanto gradevole retrogusto amaro e pungente? Come ottenere una marmellata di limoni dal sapore equilibrato e dal profumo inconfondibile? Ecco 6 rimedi semplici per eliminare l'amaro dalla marmellata di limoni.
    Come pulire e tagliare i cetrioli per togliere l'amaro
     Come pulire e tagliare i cetrioli per togliere l'amaro Sfregare le estremità, sbucciarli o metterli sotto sale: ecco tre metodi infallibili per eliminare il gusto amaro dei cetrioli, con trucchi e consigli su come pulirli e tagliarli alla perfezione.
  3. Come eliminare l'amaro dalle verdure: metodi e consigli
     Come eliminare l'amaro dalle verdure: metodi e consigli Le verdure fanno bene, quelle amare un po’ di più: questo perché contengono polifenoli, delle sostanze antiossidanti molto importanti per il nostro organismo. C’è solo un problema, il loro sapore più o meno amarognolo che a molti risulta sgradevole. Ecco i metodi più efficaci per smorzare l’amaro di queste verdure.
    Come togliere l'amaro delle zucchine
     Come togliere l'amaro delle zucchine Le zucchine sono un ortaggio molto amato, estremamente versatile e anche piuttosto benefico. Hanno però un “difetto” particolare: a volte presentano un sapore strano e poco piacevole, un vero e proprio gusto amaro. Da cosa dipende e cosa fare? Ecco i consigli per recuperarle e, soprattutto, per evitare di comprare zucchine amare.
  4. Come togliere il calcare dal bollitore: 3 metodi infallibili
     Come togliere il calcare dal bollitore: 3 metodi infallibili Come eliminare facilmente i residui di calcare dalla caraffa del bollitore: ecco tre metodi casalinghi semplici, veloci e incredibilmente efficaci.
    Come conservare le olive: 3 metodi per averle sempre a disposizione
     Come conservare le olive: 3 metodi per averle sempre a disposizione 618 • di InCucina
  5. Come mangiare le olive con eleganza secondo il galateo
     Come mangiare le olive con eleganza secondo il galateo Ci sono prodotti golosi ma "scomodi", soprattutto se ti trovi a un evento formale: uno di questi sono le olive, con il loro nocciolo interno che sai mai come togliere senza risultare maleducato. Come comportarsi? Ci pensa il bon ton a spiegare e regole precise.
    Come togliere il grasso in eccesso dai cibi: consigli e trucchi
     Come togliere il grasso in eccesso dai cibi: consigli e trucchi Come possiamo eliminare in modo semplice ed efficace il grasso in eccesso da zuppe, arrosti, bistecche e brodi? Ecco i trucchi e i segreti per togliere il grasso dai cibi.
  6. Come togliere le macchie più ostinate dagli strofinacci
     Come togliere le macchie più ostinate dagli strofinacci Metodi naturali, semplici ed efficaci per pulire e igienizzare gli strofinacci da cucina. Far tornare gli strofinacci come nuovi: ecco come fare.
    Olive nere sotto sale
     Olive nere sotto sale Le olive nere sotto sale sono una ricetta semplice da fare in casa e ideale per rendere più dolci le olive nere, conservarle e gustarle tutto l'anno.
  7. Panini alle olive: la ricetta dei panini semplici e deliziosi
     Panini alle olive: la ricetta dei panini semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Come togliere l’amaro del radicchio: consigli, abbinamenti e varietà
     Come togliere l’amaro del radicchio: consigli, abbinamenti e varietà Il gusto amarognolo è la nota caratteristica di questo ortaggio, ma non è apprezzata da tutti. Ecco come attenuarla grazie a qualche trucchetto, gli abbinamenti giusti e la scelta della tipologia.
  8. Come pulire le teglie del forno: i metodi più efficaci per togliere unto e incrostazioni
     Come pulire le teglie del forno: i metodi più efficaci per togliere unto e incrostazioni Le teglie del forno spesso vengono usate e lasciate così come sono, senza nessuna pulizia: ma questo, a lungo andare, le rovina. Ecco tre metodi casalinghi per pulirle alla perfezione.
    Come pulire il microonde e togliere i cattivi odori: il metodo casalingo
     Come pulire il microonde e togliere i cattivi odori: il metodo casalingo 64 • di Video Tutorial