Involtini di vitello con prosciutto e formaggio: la ricette del secondo piatto veloce e saporito

pubblicato il 28 febbraio 2023 alle ore 13:51
Ingredienti: 
8 fettine di vitello (o altra carne a scelta) 
4 fettine di prosciutto cotto o crudo 
8 fettine di formaggio 
Olio evo q.b. 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
Farina q.b. 
Sale e pepe q.b. 
2 o 3 spicchi d'aglio 
Salvia e rosmarino q.b. 
 
Preparazione:
1. Farcisci le fettine con prosciutto e formaggio a piacimento. 
2. Chiudi con gli stuzzicadenti. 
3. In una padella capiente fai soffriggere l'aglio con un po' di olio. 
4. Passa gli involtini in un po' di farina. 
5. Cuoci in padella con rosmarino, salvia e sale. 
6. Dopo averli fatti rosolare per qualche minuto, sfuma con il vino bianco. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
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