Lingue di pizza: la ricetta sfiziosa e facile da realizzare

pubblicato il 21 febbraio 2023 alle ore 13:13
Ingredienti: 
300 g di farina 0 
200 g di farina Manitoba 
330 g di acqua 
5 g di lievito di birra fresco 
20 g di olio evo 
15 g di sale
1 cucchiaino di malto o zucchero 
Condimenti a piacere 
 
Preparazione: 
1. Dissolvi il lievito in un po' d'acqua. 
2. Nel contenitore della planetaria unisci le farine, lo zucchero, la miscela di acqua e lievito e l'olio. 
3. Lavora l'impasto per qualche minuto e inserisci l'acqua a filo. 
4. Infine, aggiungi il sale. 
5. Impasta per 5 minuti, poi fai delle pieghe. 
6. Copri e fai lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Poi mettilo in frigo per 24/48 ore.
7. Prima di dividere l'impasto fai riposare fuori dal frigo per un paio d'ore. 
8. Dividi l'impasto in tre strisce rettangolari e posizionale su una teglia rivestita di carta forno. 
9. Fai lievitare un'altra ora. 
10. Farcisci con il pomodoro. 
11. Cuoci in forno a 250 gradi per 8 minuti. Poi aggiungi la mozzarella a pezzetti e termina la cottura per altri 4 minuti. 
12. Poi condisci come preferisci. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.623.778 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata
     Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata 0 • di Michele Ghedini
    Pizza di riso: la ricetta del timballo sfizioso e filante
     Pizza di riso: la ricetta del timballo sfizioso e filante La pizza di riso è una ricetta gustosa e sfiziosa, facilissima da realizzare in casa. Si tratta di un timballo di riso al pomodoro, farcito con altra salsa e formaggi a pasta filata che, una volta passato in forno, assumerà l'aspetto di una vera pizza margherita. Scopri la ricetta.
  2. Pizza di zucchine: la ricetta della finta pizza leggera e sfiziosa
     Pizza di zucchine: la ricetta della finta pizza leggera e sfiziosa La pizza di zucchine è una ricetta facile e leggera, perfetta per qualunque pranzo o cena d'estate. Puoi tagliarla a spicchi e servirla in occasione di un aperitivo in terrazza o un buffet in piedi, oppure gustarla come piatto unico sfizioso e nutriente.
    Lingue di sfoglia: la ricetta dell'antipasto per spizzicare con gusto
     Lingue di sfoglia: la ricetta dell'antipasto per spizzicare con gusto 0 • di Redazione Cucina
  3. Lingue di Procida
     Lingue di Procida 0 • di Melissa Dolci
    Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea
     Impasto per pizza senza lievito: la ricetta facile e veloce a lievitazione istantanea L'impasto per pizza senza lievito è la variante facile e veloce del classico impasto a lunga lievitazione. Una ricetta a base di farina, olio, acqua, sale e lievito istantaneo, perfetta per realizzare, in soli 30 minuti, il tuo gusto di pizza preferito.
  4. Cornetti di pizza
     Cornetti di pizza 0 • di Redazione Cucina
    Pizza al pesto: la ricetta del lievitato gustoso e facile da realizzare in casa
     Pizza al pesto: la ricetta del lievitato gustoso e facile da realizzare in casa La pizza al pesto è un lievitato sfizioso, realizzato con un impasto leggero e farcito con pesto alla genovese, fiordilatte, pinoli, parmigiano a scaglie e foglie di basilico.
  5. Bastoncini di pasta sfoglia alla pizza: la ricetta degli appetizers sfiziosi
     Bastoncini di pasta sfoglia alla pizza: la ricetta degli appetizers sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    "Alis", la focacceria milanese dove si ordina con la Lingua dei Segni
     "Alis", la focacceria milanese dove si ordina con la Lingua dei Segni 827 • di Storie di Cucina
  6. Lingue dolci di Procida: la ricetta del dolce tipico dell'isola
     Lingue dolci di Procida: la ricetta del dolce tipico dell'isola Le lingue dolci di Procida, anche conosciute come lingue di bue o lingue di suocera, sono un dolce tipico dell’omonima isola campana. Si compongono di due strati di pasta sfoglia tirata a mano, a cui viene conferita la caratteristica forma ovale, a ricordare appunto una lingua, farciti con una crema pasticciera aromatizzata al limone.
    Lingue di pizza: la ricetta piena di gusto da provare
     Lingue di pizza: la ricetta piena di gusto da provare 16772 • di Ricette In Cucina
  7. Pizza di pasta sfoglia: la ricetta sfiziosa e stuzzicante pronta in pochissimo tempo
     Pizza di pasta sfoglia: la ricetta sfiziosa e stuzzicante pronta in pochissimo tempo 0 • di Redazione Cucina
    5 Ricette per fare la pizza che non hai mai provato prima!
     5 Ricette per fare la pizza che non hai mai provato prima! 2442 • di Migliori idee in cucina
  8. Pizza in padella: la ricetta furba pronta in 15 minuti
     Pizza in padella: la ricetta furba pronta in 15 minuti 1 • di Redazione Cucina
    Storia delle lingue di gatto, i biscotti che si sciolgono in bocca
     Storia delle lingue di gatto, i biscotti che si sciolgono in bocca Dall'originale ricetta francese ai vari adattamenti moderni, questi biscotti sottili e friabili continuano a conquistare i palati in tutto il mondo: ecco come sono nate e come si sono evolute le lingue di gatto.