Cestini di patate: la ricetta dell'antipasto originale e saporito

pubblicato il 30 dicembre 2021 alle ore 11:20
Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia rettangolare già pronto
580 gr patate già lessate
80 gr parmigiano grattugiato
60 gr burro fuso tiepido
100 gr scamorza affumicata
1 uovo medio
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
noce moscata q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa schiacciate le patate già lessate.
2. Poi unite formaggio, burro, uovo, sale, pepe e noce moscata.
3. Tagliate dei dischi di pasta sfoglia e inseriteli in uno stampo per muffin.
4. Farcite i dischi e infornate a 180° per 40-45 minuti.
 
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