Polpette al sugo: la ricetta del piatto classico che tutti adorano

pubblicato il 22 gennaio 2022 alle ore 12:56
Ingredienti:
500g di macinato misto
3 panini secchi
latte q.b.
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
50g di grana
2 uova
1 mazzetto di prezzemolo
700ml di passata di pomodoro
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
pane grattugiato all'occorrenza
 
Preparazione:
1. Inserite la carne in una ciotola capiente e unite uova, formaggio, sale, pepe, pane (precedentemente ammollato e spremuto), aglio e prezzemolo tritati.
2. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate le polpette. Lasciatele in frigo per 30 minuti.
3. Fate soffriggere una 1/2 cipolla e poi unite le polpette.
4. Unite la passata di pomodoro e anche un po' di aglio e prezzemolo tritati.
5. Fate cuocere per 30/40 minuti.
 
 
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