Chiacchiere di Carnevale fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e golose

pubblicato il 25 febbraio 2022 alle ore 10:35
Ingredienti:
600 g di farina 00
1 uovo
1 tuorlo
40 g di burro morbido
1 tazzina di grappa
1 tazzina di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito x dolci
un pizzico di sale
scorza di arancia
2 tazzine di succo di arancia
 
Preparazione:
1. Nel cestello della planetaria (o in una ciotola se volete prepararlo a mano) inserite farina, uova, burro, grappa, vino, zucchero, lievito, sale, scorza e succo di arancia.
2. Mescolate bene il tutto fino a ottenere un panetto uniforme e morbido.
3. Coprite l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per 30 minuti.
4. Dividete l'impasto in vari panetti e poi stendeteli bene.
5. Formate le chiacchiere e friggetele in olio caldo.
6. Servite con lo zucchero a velo.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.325 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Chiacchiere di Carnevale: la ricetta originale con i trucchi per averle croccanti e piene di bolle
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta originale con i trucchi per averle croccanti e piene di bolle 0 • di Melissa Dolci
    Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale
     Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  2. Chiacchiere, frappe, bugie e perfino lattughe: i nomi del dolce di Carnevale dal gusto unico
     Chiacchiere, frappe, bugie e perfino lattughe: i nomi del dolce di Carnevale dal gusto unico Frappe, bugie, gale, cioffe, maraviglias e perfino lattughe: sono i mille nomi delle chiacchiere di Carnevale, uno dei dolci più conosciuti e amati della nostra pasticceria. Croccanti e golose, le chiacchiere non hanno solo tantissimi nomi diversi, ma anche una ricetta che varia di zona in zona, in particolare sulla copertura. Ecco quali sono i nomi regionali delle chiacchiere e quali le loro golose varianti.
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  3. Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale
     Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    Chiacchiere con la friggitrice ad aria: la ricetta di Carnevale veloce e leggera
     Chiacchiere con la friggitrice ad aria: la ricetta di Carnevale veloce e leggera 2325 • di Redazione Cucina
  4. Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti
     Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti 0 • di Redazione Cucina
    La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito
     La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito 6675 • di Leonardo Ciccarelli
  5. Chiacchiere al cioccolato: la variante al cacao del dolce simbolo del Carnevale
     Chiacchiere al cioccolato: la variante al cacao del dolce simbolo del Carnevale Le chiacchiere al cioccolato sono la variante golosa dell'omonima specialità di Carnevale. Si preparano con un impasto al cacao che, una volta fritto, viene spolverizzato con lo zucchero a velo e arricchito poi con un topping al cioccolato fondente fuso: per un dessert di festa super godurioso.
    Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette
     Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette Volete preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette? Ecco quali sono gli errori più comuni durante la preparazione di questo celebre dolce e come fare per evitarli.
  6. Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina
     Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina Le chiacchiere di Carnevale sono uno dei dolci più antichi d'Italia. Hanno mille nomi e sono diffuse in tutto il mondo ma perché a Napoli le chiamano così?
    10 ricette di Carnevale per preparare dei dolci facili e super golosi
     10 ricette di Carnevale per preparare dei dolci facili e super golosi 2532 • di Migliori idee in cucina
  7. Chiacchiere di Carnevale: fritte o al forno saranno deliziose!
     Chiacchiere di Carnevale: fritte o al forno saranno deliziose! 9094 • di Cose Squisite
    Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso
     Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso Le chiacchiere sono un dolce di Carnevale amatissimo e preparato in tutta Italia, anche se sotto nomi diversi: ecco la versione del pasticciere Sal De Riso.
  8. Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite!
     Chiacchiere ripiene al cioccolato: ancora più golose e saporite! 68000 • di Cose Buone
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle croccanti e piene di bolle
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle croccanti e piene di bolle 2852 • di Ricette In Cucina