Chiacchiere di Carnevale fatte in casa: la ricetta per averle croccanti e golose

pubblicato il 25 febbraio 2022 alle ore 10:35
Ingredienti:
600 g di farina 00
1 uovo
1 tuorlo
40 g di burro morbido
1 tazzina di grappa
1 tazzina di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
mezza bustina di lievito x dolci
un pizzico di sale
scorza di arancia
2 tazzine di succo di arancia
 
Preparazione:
1. Nel cestello della planetaria (o in una ciotola se volete prepararlo a mano) inserite farina, uova, burro, grappa, vino, zucchero, lievito, sale, scorza e succo di arancia.
2. Mescolate bene il tutto fino a ottenere un panetto uniforme e morbido.
3. Coprite l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per 30 minuti.
4. Dividete l'impasto in vari panetti e poi stendeteli bene.
5. Formate le chiacchiere e friggetele in olio caldo.
6. Servite con lo zucchero a velo.
 
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