Torta mimosa: la ricetta soffice, cremosa e originale

pubblicato il 8 marzo 2022 alle ore 11:46
Ingredienti:
Pan di spagna:
3 uova
110g zucchero
1 pizzico di sale
110g farina “00”
6g lievito per dolci
Crema:
300g latte
3 tuorli
25g amido di riso
95g zucchero
1 pizzico di sale
Scorza di limone
Estratto vaniglia
Sciroppo:
40g acqua
10g marsala
10g zucchero
 
Preparazione:
1. Crema pasticcera: mescolate i tuorli con lo zucchero, poi unite l'amido e mescolate. Aggiungete il latte riscaldato con la scorza di limone e poi portate sul fuoco ad addensare. Unite infine la vaniglia. Lasciate raffreddare,
2. Pan di spagna: mescolate le uova con zucchero e sale. Poi unite la farina e il lievito. Versate il composto in una teglia rettangolare e infornate a 170° per 25 minuti.
3. Preparate lo sciroppo e assemblate la torta.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.670.038 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta mimosa al cioccolato: la variante del dolce da preparare per la festa della donna
     Torta mimosa al cioccolato: la variante del dolce da preparare per la festa della donna 0 • di Redazione Cucina
    Torta mimosa vegana
     Torta mimosa vegana La torta mimosa vegana si prepara senza uova, latte e burro, ed è un'ottima alternativa alla torta mimosa classica pensata per chi non consuma derivati animali.
  2. Torta mimosa al cioccolato
     Torta mimosa al cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Torta mimosa all'ananas: la ricetta della variante fresca e aromatica
     Torta mimosa all'ananas: la ricetta della variante fresca e aromatica La torta mimosa all'ananas è una golosa variante della torta mimosa classica arricchita con ananas a cubetti, perfetta da preparare per la Festa della donna.
  3. Torta mimosa salata
     Torta mimosa salata La torta mimosa salata è una variante del classico dolce dedicato alla festa delle donne: un pan di Spagna salato farcito con maionese, prosciutto cotto e valerianella, e ricoperto poi in superficie con formaggio cremoso spalmabile e briciole di pan di Spagna. Scopri come farla in casa.
    Torta mimosa senza glutine
     Torta mimosa senza glutine La torta mimosa senza glutine è la versione per intolleranti del dolce simbolo della Festa della donna, preparata con l'amido di mais al posto della farina.
  4. Gli errori da non fare per preparare una torta mimosa perfetta
     Gli errori da non fare per preparare una torta mimosa perfetta Simbolo dell’8 marzo e dolce per eccellenza Festa delle Donne, la torta mimosa è la torta della primavera. Prepararla è semplice, ma per un risultato perfetto ci sono alcuni errori che devi evitare di commettere.
    Torta mimosa
     Torta mimosa 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta mimosa alle fragole: la ricetta della variante fresca e primaverile
     Torta mimosa alle fragole: la ricetta della variante fresca e primaverile La torta mimosa alle fragole è una variante fresca e primaverile della torta mimosa, preparata con pan di Spagna farcito con una crema senza cottura e fragole fresche, decorata in modo tale da ricordare il tipico fiore primaverile.
    Pasta mimosa
     Pasta mimosa La pasta mimosa è un primo piatto gustoso, cremoso e dai colori vivaci, perfetto per festeggiare la Festa della Donna con un tocco di originalità. Scopri la ricetta per farla in casa.
  6. Torta mimosa: la ricetta del dessert soffice e cremoso
     Torta mimosa: la ricetta del dessert soffice e cremoso 4352 • di Ricette In Cucina
    Torta mimosa: la ricetta classica della torta deliziosa e scenografica
     Torta mimosa: la ricetta classica della torta deliziosa e scenografica 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta charlotte mimosa: la ricetta del dolce all'ananas goloso e scenografico
     Torta charlotte mimosa: la ricetta del dolce all'ananas goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Cupcake mimosa
     Cupcake mimosa 0 • di Redazione Cucina
  8. Rotolo mimosa
     Rotolo mimosa 0 • di Redazione Cucina
    Pollo mimosa: la ricetta del secondo cremoso e speziato per celebrare l'8 marzo
     Pollo mimosa: la ricetta del secondo cremoso e speziato per celebrare l'8 marzo Il pollo mimosa è un secondo cremoso e speziato a base di bocconcini di carne, panna fresca, curry e mais precotto. Un piatto aromatico e dal colore giallo intenso, perfetto da portare in tavola per celebrare la festa della donna.