Risotto con verza e pancetta: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 18 marzo 2022 alle ore 13:31
Ingredienti:
1/2 cipolla
Pancetta
Olio
300 g verza
Sale e pepe
Acqua
1 noce di burro
300 gr riso
Vino bianco
Brodo vegetale q.b.
 
Preparazione:
1. In una pentola rosolate la cipolla e unite la pancetta e la verza.
2. Poi unite sale, pepe, acqua e fate cuocere per 10 minuti.
3. Rosolate il riso in una pentola con una noce di burro, poi sfumate con il vino bianco.
4. Unite il riso alla verza a completate la cottura con il brodo.
5. Infine mantecate con il burro e servite.
 
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