Strisce di focaccia: la ricetta gustosa da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 24 marzo 2022 alle ore 11:25
Ingredienti:
400g di farina 0
280g di acqua leggermente tiepida
20g di olio extravergine di oliva
8g di sale
6g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate acqua, lievito e zucchero.
2. Poi unite farina, olio e sale.
3. Mescolate il composto fino a ottenere un impasto appiccicoso.
4. Coprite l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per almeno 2 ore.
5. Lavorate bene l'impasto e lasciate riposare per altri 30 minuti.
6. Stendete l'impasto e dividetelo in 16 strisce.
7. Dividetele in due teglie e spennellate dell'olio.
8. Lasciate riposare per un'ora in un luogo tiepido.
9. Schiacciate con le dite e salate.
10. Infornate a 230° per 13/14 minuti.
 
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